Grommus
 

Вернуться   Grommus > Женская территория > Домашние хлопоты > Кулинария

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 22.08.2009, 06:14   #21
Elif
***
 
Аватар для Elif
 
Регистрация: 16.12.2008
Адрес: Дахаран некъахь
Сообщений: 672
Вес репутации: 427
Elif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможно
По умолчанию Морские ракушки

Морские ракушки

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.


Необходимые продукты (для 12 ракушек):

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Большие ракушки «специального формата»
1 баночка (маленькая) мяса криля
2 отварных яйца
2-3 крабовых палочки
Майонез

Для украшения:
Креветки
Красная икра

Фото- рецепт >>>
__________________
Давайте говорить то, что думаем; думать то, что говорим;



Безамний, цабезамний юккъехь
цхьа г1улч бен яц олуш ду.
Амма сан безамний, цабезамний
юккъехь некъ банне а бац...©
Elif вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.08.2009, 06:33   #22
Elif
***
 
Аватар для Elif
 
Регистрация: 16.12.2008
Адрес: Дахаран некъахь
Сообщений: 672
Вес репутации: 427
Elif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможно
По умолчанию Сахарные булочки и расстегаи с повидлом

Сахарные булочки и расстегаи с повидлом

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Ингредиенты
1л молока
1 пакетик свежих дрожжей(42г ), можно взять ещё 10-15гр для более быстрого подъёма)
1 ст.ложка соли
1 стакан сахара
4 ст.ложки Süssli (жидкий сахар) - можно обойтись и без него , но тогда
можете добавить в тесто ещё дополнительно сахар .
2 яйца
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванилина или ванильного сахара
250 гр маргарина
60-70 гр кулинарного жира ( у меня Biskin)
1,5-2 кг муки (у меня ушло 1700-1800гр )
Растительное масло (ладошка )

пошаговый рецепт с фото >>
__________________
Давайте говорить то, что думаем; думать то, что говорим;



Безамний, цабезамний юккъехь
цхьа г1улч бен яц олуш ду.
Амма сан безамний, цабезамний
юккъехь некъ банне а бац...©
Elif вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.08.2009, 19:40   #23
Elif
***
 
Аватар для Elif
 
Регистрация: 16.12.2008
Адрес: Дахаран некъахь
Сообщений: 672
Вес репутации: 427
Elif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможно
По умолчанию «Розы» из слоённого теста

«Розы» из слоённого теста

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Для роз нужно совсем немного:
1 уп.слоёного теста(6 листов)
Яблоки(5 яблок)
Сахарная пудра или сахар


пошаговый рецепт с фото >>

похожий рецепт с фото>>
__________________
Давайте говорить то, что думаем; думать то, что говорим;



Безамний, цабезамний юккъехь
цхьа г1улч бен яц олуш ду.
Амма сан безамний, цабезамний
юккъехь некъ банне а бац...©
Elif вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.08.2009, 20:00   #24
Elif
***
 
Аватар для Elif
 
Регистрация: 16.12.2008
Адрес: Дахаран некъахь
Сообщений: 672
Вес репутации: 427
Elif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможно
По умолчанию Сырники "Все по две"

Сырники "Все по две"

Ингредиенты
250 гр обезжиренного творога (именно обезжиренного, иначе муки и манки будет мало)
2 ст.л. муки
2 ст.л. манки
2 ст.л. сахара
1 яйцо
сливочное масло
мука для обвалки

Приготовление
Творог смешать с сахаром, добавить яйцо, муки и манку. Все хорошо перемешать.
Сливочное масло разрезать на небольшие кусочки.
В столовую ложку набираем творожную смесь, в середину выкладываем
кусочек масла и делаем сырник, так чтобы масло было внутри сырника.
Обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон.
Попробуйте, получается очень вкусно!

источник
__________________
Давайте говорить то, что думаем; думать то, что говорим;



Безамний, цабезамний юккъехь
цхьа г1улч бен яц олуш ду.
Амма сан безамний, цабезамний
юккъехь некъ банне а бац...©
Elif вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.08.2009, 20:35   #25
Elif
***
 
Аватар для Elif
 
Регистрация: 16.12.2008
Адрес: Дахаран некъахь
Сообщений: 672
Вес репутации: 427
Elif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможно
По умолчанию Печеньки "Трюфельки"

Печеньки "Трюфельки"

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Ингредиенты
  1. Маргарин — 200 г
  2. Сахар-песок — 6 ст. л.
  3. Яйцо куриное — 1 шт
  4. Мука пшеничная — 13 ст. л.
  5. Сода пищевая (погашенная) — 0.5 ч. л.
  6. Пудра сахарная — 1 ст. л.
  7. Какао-порошок — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Смешать яйцо,сахар,муку,соду.
Растопить маргарин и добавить в тесто.

Лепим маленькие шарики и выпекаем
в духовке 30 минут при 180 град.

Пока печеньки горячие обмакиваем их
в сахарной пудре, перемешанной с какао.
__________________
Давайте говорить то, что думаем; думать то, что говорим;



Безамний, цабезамний юккъехь
цхьа г1улч бен яц олуш ду.
Амма сан безамний, цабезамний
юккъехь некъ банне а бац...©

Последний раз редактировалось Elif; 20.11.2009 в 21:25.
Elif вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.08.2009, 21:14   #26
Elif
***
 
Аватар для Elif
 
Регистрация: 16.12.2008
Адрес: Дахаран некъахь
Сообщений: 672
Вес репутации: 427
Elif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможно
По умолчанию Драники

Драники

Драники — это картофельные оладьи. Драники популярны в русской,
украинской и еврейской кухне, хотя это блюдо белорусской кухни. У
драников бывают разные названия: деруны, какорки, латкес, тартюхи.
Подаются драники горячими.
В качестве дополнения - сметана или чесночный соус.


Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Чтобы приготовить драники, нам потребуются следующие продукты:
1 кг картофеля,
2 яйца,
1 стакан муки,
соль,
растительное масло для жарки.


Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Драники. Шаг 1. Подготовить картофель. Для того, чтобы
приготовить драники, потребуется совсем немного усилий. Для начала
помоем картофель и почистим его. А затем просто натрем на курпной
терке, можно натереть и в пищевом комбайне, подобрав
соответствующие ножи.

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Драники. Шаг 2. Приготовить картофельную массу. Теперь посолим
натертый картофель, добавим яйца и добавим муку.

Все ингреденты для драников нужно тщательно перемешать, получится
картофельная масса, из которой мы и пожарим наши вкусные драники.

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Драники. Шаг 3. Пожарить драники. Картофельная масса готова,
теперь можно сформировать и пожарить драники.


Приятного аппетита!

мастер-класс
__________________
Давайте говорить то, что думаем; думать то, что говорим;



Безамний, цабезамний юккъехь
цхьа г1улч бен яц олуш ду.
Амма сан безамний, цабезамний
юккъехь некъ банне а бац...©
Elif вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.08.2009, 21:22   #27
Elif
***
 
Аватар для Elif
 
Регистрация: 16.12.2008
Адрес: Дахаран некъахь
Сообщений: 672
Вес репутации: 427
Elif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможно
По умолчанию Круассаны

Круассаны

Какой завтрак по-французски без теплого, «дышащего» круассана?
Гордое имя «Круассан» (фр. un croissant) может носить далеко не всякая
булочка, а только та, что испечена в форме рогалика и содержит не менее
82% масла.


Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Ингредиенты
  1. Мука - 500 г
  2. Масло слив., молоко - по 250 г
  3. Сахар - 50 г
  4. Яйцо -1 шт. Желток - 1 шт.
  5. Соль - 10 г
  6. Дрожжи - 6 г
  7. Шоколад - 100 г

мастер-класс с фото>>
__________________
Давайте говорить то, что думаем; думать то, что говорим;



Безамний, цабезамний юккъехь
цхьа г1улч бен яц олуш ду.
Амма сан безамний, цабезамний
юккъехь некъ банне а бац...©
Elif вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.08.2009, 21:35   #28
Elif
***
 
Аватар для Elif
 
Регистрация: 16.12.2008
Адрес: Дахаран некъахь
Сообщений: 672
Вес репутации: 427
Elif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможно
По умолчанию Шаверма по-домашнему

Шаверма по-домашнему

Предлагаю простой и очень вкусный рецепт
шавермы в домашних условиях.


Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Ингредиенты на 6 шаверм:

  • Лаваш- 6 шт.
  • Курица (бедрышки)- 6 шт.
  • Китайская капуста 3-я часть от целой
  • помидоры- 2-3 шт.
  • огурцы- 2-3 шт.
  • болгарский перец-1 шт.
  • лук репчатый - 1/2 шт.
  • укроп-пучок
  • сметана 15-20%
  • майонез оливковый
  • чеснок-2 зубчика

мастер-класс с фото>>
__________________
Давайте говорить то, что думаем; думать то, что говорим;



Безамний, цабезамний юккъехь
цхьа г1улч бен яц олуш ду.
Амма сан безамний, цабезамний
юккъехь некъ банне а бац...©
Elif вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.08.2009, 21:57   #29
Elif
***
 
Аватар для Elif
 
Регистрация: 16.12.2008
Адрес: Дахаран некъахь
Сообщений: 672
Вес репутации: 427
Elif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможно
По умолчанию Шоколадные пирожные с сюрпризом

Шоколадные пирожные с сюрпризом

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

(Рецепт чудесного израильского кондитера Кaрин Горен)

На 12 пирожных:
200 г горького шоколада
200 г масла
3 больших яйца(комнатной температуры)
1+1/4 ст. сахара(250 г)
5 ст.ложек какао(50 г)
3/4 ст. муки (110 г)
1 чайная ложка(без "горки") разрыхлителя
1/4 ч.ложки соли

Сюрпрайз,т.б.начинка:
150 г сыра маскорпоне
12 кусочков шоколада(лучше брать бельгийский в "таблетках",если нет 12 долек )

Формы для маффинс(обьем на 1/2 стакана)
Если будете использовать силиконовые формочки,то лучше их слегка
смазать растительным маслом,а если обычные формочки,тогда
воспользуйтесь бумажными "манжетками",которые надо вставить в форму

Духовка-180 гр

1.Растопить шоколад с маслом(ето делается или на водяной бане или в микро).Даем слегка остыть.
2.Взбиваем яйца с сахаром на высокой скорости 5-7 мин.
3.Немного снижаем скорость работы миксера и Добавляем в яичную массу шоколадно-маслянную смесь.
4.Добавляем какао,соль,муку,разрыхлитель и смешиваем до получения одонородной массы.
5.Наполняем формочки до половины тестом.На середину выкладываем по
чайной ложечке сыра и сверху кладем кусочек шоколада.
6.Закрываем оставшимся шоколадным тестом.
7.Ставим в заранее нагретую доховку(средняя полка) и выпекаем 20
мин.(появление трешин на поверхности порижных "гласит" о том что
пирожные готовы).Если вы видите что "поля" пирожного пропеклись,а
середина еше выглядит не совсем устойчивой-не боись...так и должно быть :))
8.Вынимаем из духовки даем немного остыть,аккуратно вынимаем из формы и...

источник
__________________
Давайте говорить то, что думаем; думать то, что говорим;



Безамний, цабезамний юккъехь
цхьа г1улч бен яц олуш ду.
Амма сан безамний, цабезамний
юккъехь некъ банне а бац...©
Elif вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.08.2009, 00:33   #30
Elif
***
 
Аватар для Elif
 
Регистрация: 16.12.2008
Адрес: Дахаран некъахь
Сообщений: 672
Вес репутации: 427
Elif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможноElif невозможное возможно
По умолчанию Безе

Безе

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Ингредиенты
  • 5 белков
  • 250 г сахара
__________________
Давайте говорить то, что думаем; думать то, что говорим;



Безамний, цабезамний юккъехь
цхьа г1улч бен яц олуш ду.
Амма сан безамний, цабезамний
юккъехь некъ банне а бац...©
Elif вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
вкуснятина, готовим дома, кулинарные мастер-классы, рецепты

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Кулинарные рецепты от форумчан Tezoro Кулинария 139 28.03.2017 16:10
Вопросы и ответы по приготовлению блюд Roxy Кулинария 87 17.03.2013 19:31


Часовой пояс GMT +4, время: 14:33.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot