Grommus
 

Вернуться   Grommus > Женская территория > Домашние хлопоты > Кулинария

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 15.02.2010, 20:12   #1
Диаманта
~~
 
Аватар для Диаманта
 
Регистрация: 24.01.2010
Адрес: Бельгия
Сообщений: 124
Вес репутации: 33
Диаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможно
По умолчанию Рисунки на кофе. Латте-арт.

Недавно узнала о такой интересной и красивой вещи, как латте-арт! Решила поделиться! Может кто-то заинтересуется и попробует свои силы в этом новом виде искусства)))

Цитата:
Классический латте-арт, зародившийся в Италии, основывается на использовании специальной техники вливания взбитого молока в чашку при приготовлении капучино и латте. Взбитое молоко, смешиваясь в чашке с кофе, образует на поверхности различные узоры и силуэты.
Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

=====================================

На получающийся в чашке узор влияют:

— траектория движения питчера в момент вливания взбитого молока в чашку;
— высота кофейника относительно чашки;
— резонанс колебаний взболтанного в питчере молока;
— точка входа молока в чашку,
— скорость вливания молока.

Полезная информация

Сначала в чашку наливают эспрессо. Эспрессо должен быть густым, с хорошей плотной кремá. Затем в чашку наливается взбитое молоко.

Чтобы рисунок получился более отчетливо, можно предварительно высыпать на поверхность эспрессо немного какао-порошка.

Легче всего манипулировать кофейником, совершая движения только кистью руки.

В момент вливания лучше всего представлять себе, что носик питчера — это карандаш, которым «рисует» бариста.
Латте-арт требует обширной практики и хорошего настроя; даже опытный бариста не всегда может воспроизвести рисунок правильно.


Видео мастер-классы.

Последний раз редактировалось Диаманта; 15.02.2010 в 20:37.
Диаманта вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.02.2010, 20:12   #2
Диаманта
~~
 
Аватар для Диаманта
 
Регистрация: 24.01.2010
Адрес: Бельгия
Сообщений: 124
Вес репутации: 33
Диаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможно
По умолчанию

первая основа этих рисунков - яблоко ( существует три основы, на которые ложатся рисунки )


Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Последний раз редактировалось Диаманта; 15.02.2010 в 20:26.
Диаманта вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.02.2010, 20:25   #3
Диаманта
~~
 
Аватар для Диаманта
 
Регистрация: 24.01.2010
Адрес: Бельгия
Сообщений: 124
Вес репутации: 33
Диаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможно
По умолчанию

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

-----------------------------------------------------------

Следующая основа из которой делаются рисунки - Сердце

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.
Диаманта вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.02.2010, 20:30   #4
Диаманта
~~
 
Аватар для Диаманта
 
Регистрация: 24.01.2010
Адрес: Бельгия
Сообщений: 124
Вес репутации: 33
Диаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможно
По умолчанию

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.
Диаманта вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.02.2010, 20:30   #5
Диаманта
~~
 
Аватар для Диаманта
 
Регистрация: 24.01.2010
Адрес: Бельгия
Сообщений: 124
Вес репутации: 33
Диаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможно
По умолчанию

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

-------------------------------------------------

ну и последняя основа рисунков Ветка

льем молоко(сливки) в центр кружки до появления на поверхности белого пятна

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.


Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

начинаем движение рукой из стороны в сторону

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.[/url]
Диаманта вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.02.2010, 20:34   #6
Диаманта
~~
 
Аватар для Диаманта
 
Регистрация: 24.01.2010
Адрес: Бельгия
Сообщений: 124
Вес репутации: 33
Диаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможно
По умолчанию

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

отходим до края, рисунок сдвигается в противоположную сторону

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

делаем хвостик

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.
Диаманта вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.02.2010, 20:36   #7
Диаманта
~~
 
Аватар для Диаманта
 
Регистрация: 24.01.2010
Адрес: Бельгия
Сообщений: 124
Вес репутации: 33
Диаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможно
По умолчанию

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.
Диаманта вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.02.2010, 21:13   #8
Чёрная_Паку
колдую
 
Аватар для Чёрная_Паку
 
Регистрация: 26.01.2010
Адрес: в избушке
Сообщений: 418
Вес репутации: 79
Чёрная_Паку невозможное возможноЧёрная_Паку невозможное возможноЧёрная_Паку невозможное возможноЧёрная_Паку невозможное возможноЧёрная_Паку невозможное возможноЧёрная_Паку невозможное возможноЧёрная_Паку невозможное возможноЧёрная_Паку невозможное возможноЧёрная_Паку невозможное возможноЧёрная_Паку невозможное возможноЧёрная_Паку невозможное возможно
По умолчанию

на мыле тоже можно так попробовать)))
__________________
- Ты обиделась?
- Нет, я за топором.
Чёрная_Паку вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.02.2010, 21:37   #9
Mafia
многодетная мама))
 
Аватар для Mafia
 
Регистрация: 28.01.2010
Адрес: Италия
Сообщений: 691
Вес репутации: 130
Mafia невозможное возможноMafia невозможное возможноMafia невозможное возможноMafia невозможное возможноMafia невозможное возможноMafia невозможное возможноMafia невозможное возможноMafia невозможное возможноMafia невозможное возможноMafia невозможное возможноMafia невозможное возможно
По умолчанию

какая прелесть) дело за малым, купить кофемашинку))
__________________
Mafia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.02.2010, 22:11   #10
Диаманта
~~
 
Аватар для Диаманта
 
Регистрация: 24.01.2010
Адрес: Бельгия
Сообщений: 124
Вес репутации: 33
Диаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможноДиаманта невозможное возможно
По умолчанию

Пакуш, действительно! Можно на мыле делать такие рисунки!
Попробуй)) Думаю будет красиво очень!!!

Нохчиянка, не обязательно!)) Можно простой кофе домашний.) Я кофе не пью вообще, но завтра куплю специально)) Буду пробовать))
Диаманта вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
С чем вы любите пить чай или кофе Лучезарная Кулинария 71 17.04.2012 15:32
Рисунки карандашом Erzu Изобразительное искусство 79 18.03.2011 03:15


Часовой пояс GMT +4, время: 19:26.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot