[Jizn']

сама собрала, сама приготовила :)

[Gorjanka]

Сообщение от Jizn'

сама собрала, сама приготовила :)

Вау просто супер!) с удовольствием присоединилась бы))

[Gorjanka]

Оливки я потом убрала ))
Это ребрышки

[Aminat]

После каждого раза, зарекаюсь больше не брать дакъийна йоьхьаш, но потом всеравно берешь. Думая, авось на сей раз повезет. Но, увы... На днях взяла чуьрийн йохь и жижигниг. Раньше попадался сплошной жир. Кхехкийча, ерриг мохь яша а еший, д1а далара и. На сей раз, чу йиллинарг что угодно, но не чуьраш,- по первому осторожному прикусу, так и не определила, что это было. Цхьа тамашийна, даго т1е ца оьца чам бара.
Вообщем, у цицкиш из нашей округи наметился непредвиденный праздник сегодня).
А мне пришлось пересмотреть меню на обед и приспособить к своим хьолт1маш, т1о тоьхна берам).
Цхьана хенахь, были спецы из Дарго по сушеному мясу и йоьхьаш...

зы: все больше ворчу, замечаю за собой) Наверное, старческое.

[Marty]

Сообщение от Aminat

После каждого раза, зарекаюсь больше не брать дакъийна йоьхьаш, но потом всеравно берешь. Думая, авось на сей раз повезет. Но, увы... На днях взяла чуьрийн йохь и жижигниг. Раньше попадался сплошной жир. Кхехкийча, ерриг мохь яша а еший, д1а далара и. На сей раз, чу йиллинарг что угодно, но не чуьраш,- по первому осторожному прикусу, так и не определила, что это было. Дог- пах хилчи а, шен чам ма хуьлий цуьнан. Здесь - неизвестно содержимое. Цхьа тамашийна, даго т1е ца оьца чам бара.
Вообщем, у цицкиш из нашей округи наметился непредвиденный праздник сегодня).
А мне пришлось пересмотреть меню на обед и приспособить к своим хьолт1маш, т1о тоьхна берам). Галнаш кхехкийначу чорпица со сметаной, запивая это дело.
Цхьана хенахь, были спецы из Дарго по сушеному мясу и йоьхьаш. Сейчас тоже, зачастую, продукция представлена, как Даргинская. Но то ли спецы там перевелись, то ли под их хорошую репутацию подделываются не те- но что то не так(
Дакъийна жижиг а ца хуьла х1инца дакъийна. Туьха берам а 1ийдалуш хуьла иза а.
зы: все больше ворчу, замечаю за собой) Наверное, старческое.

цицкана делла йоьхьаш Дала саг1а дойла)
амма, хазам дац цара лелошдерг..

п.т. будут котлеты с гречкой и салатом)

[Лаьмнаш]

Амин )
Горянка , ребраш аса дуар дар ) так аппетитно )

[r.on]

Сообщение от Aminat

После каждого раза, зарекаюсь больше не брать дакъийна йоьхьаш, но потом всеравно берешь. Думая, авось на сей раз повезет. Но, увы... На днях взяла чуьрийн йохь и жижигниг. Раньше попадался сплошной жир. Кхехкийча, ерриг мохь яша а еший, д1а далара и. На сей раз, чу йиллинарг что угодно, но не чуьраш,- по первому осторожному прикусу, так и не определила, что это было. Цхьа тамашийна, даго т1е ца оьца чам бара.
Вообщем, у цицкиш из нашей округи наметился непредвиденный праздник сегодня).
А мне пришлось пересмотреть меню на обед и приспособить к своим хьолт1маш, т1о тоьхна берам).
Цхьана хенахь, были спецы из Дарго по сушеному мясу и йоьхьаш...

зы: все больше ворчу, замечаю за собой) Наверное, старческое.

Насчёт йоьхш не знаю, если дома берёшь могу одно место сказать по дороге в аргун поворот Беркат юрт там магазинчики с сушеным мясом йоьхш и.т.д там один магазинчик выделяется внутри от остальных вообще чистенький выбор большой, если надо могу номер поискать. Короче у него брали пару раз, мясо было просто супер, и мёд у него хороший был.
А так йоьхш ба1арш дик лелош вег приходится искать )

[Jizn']

неделя чеченской кухни )


йоьхш не попали в кадр )

[Лаьмнаш]

Жизнь , как увидела б1арш , весь настрой на день пропал )) Г1оза юийла!
Как этот берам луковый делают , напишите кто-нибудь , интересно , вдруг я чего то не добавляю )

[Jizn']

Лаьмнаш, прости )
Мы режем лук кубиками, обжариваем на топленом (чаще) масле, соль и черный перец по вкусу. Можно еще разбавить бульоном, по желанию.