Справка |
Календарь |
Поиск |
Сообщения за день |
26.01.2018, 13:15 | #23 |
NSH
|
Как то в очередной раз у коллеги на даче он угостил нас супом из семги. Норвежское название супа в переводе - Русский суп из семги.)) Мне очень понравился.
Ингридиенты почти как у ухи. 1 кусочек пюре 1 кусок моркови 25 г сахара из сельдерея 2 столовые ложки сливочного масла 1-литр рыбный бульон (смешанный) 2 столовые ложки томатного пюре 1 зубчик чеснока 400 г филе лосося 3 столовые ложки оливок с филе пименто 2 dl crème fraîche Транслит нам в помошь)) Порядок действий: Прополощите лук-порей и разрежьте его на тонкие полоски. Сбросьте морковь и очистите сельдерей. Разрежьте их на тонкие полоски. Обжарьте все в масле в кастрюле. Говорите с силовым / рыбным бульоном, есть томатное пюре и специи. Пусть суп варится на медленном огне в течение нескольких минут. Разделите филе лосося на мелкие кусочки 5 х 5 см. В суп есть лосось и маслины и дайте варить 10 минут. Добавьте соль. Подавайте суп с хрустящим кремом Fraîsche и мелко нарезанным укропом. |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Раздел | |||
Кулинарные рецепты форумчан | Блюда и рецепты |