[Domovoi]

И последний совет. Никогда не покупайте турку с объемом больше 240 мл. Вы никогда не получите из нее вкусный кофе. Чем меньше объем турки, тем вкуснее кофе. У меня фсе!

[Наиля]

Сообщение от Domovoi

И еще один хороший совет для тех кто готовит в турке.
Очень важна правильная форма чашки. Дело в том, что заливать в чашку нужно все содержимое турки вместе с дном (с молотым кофе), потом ждать несколько минут, чтобы дать кофе осесть и дойти до полной готовности. Дно чашки должно быть шире горловины, чтобы там тонким слоем осел осадок и вам не пришлось пить этот осадок при каждом глотке кофе. Такая неприятность будет происходить если вы будете пить кофе из под турки в обычной овальной чашке где дно уже чем горловина. У этой чашки с зауженой горловиное есть еще один плюс, это формирование толстого слоя пенки. Но уже на вкус. Кто-то любит пенку, а кто-то не очень. У меня такая чашка:

такс, это хороший совет, надо менять кофейный сервиз

[Domovoi]

Сообщение от Наиля

такс, это хороший совет, надо менять кофейный сервиз

Такую форму чашек на самом деле сложно найти, но на авито вроде слышал попадаются. Слышал там продают хорошие подделки чашек от Malhan Sufy. И еще обращай внимание при покупке на вместимость чашки. Для кофе один объм, для чая совсем другой. Идеальный объем для кофе 120-150мл. Все что больше, это уже чай. Воду пить перед питьем кофе. Если я попрошу у тебя воды после питья твоего кофе, то знай, что это деликатный намек, что твой кофе был не вкусным))

[Наиля]

Сообщение от Domovoi

Такую форму чашек на самом деле сложно найти, но на авито вроде слышал попадаются. Слышал там продают хорошие подделки чашек от Malhan Sufy. И еще обращай внимание при покупке на вместимость чашки. Для кофе один объм, для чая совсем другой. Идеальный объем для кофе 120-150мл. Все что больше, это уже чай. Воду пить перед питьем кофе. Если я попрошу у тебя воды после питья твоего кофе, то знай, что это деликатный намек, что твой кофе был не вкусным))

Окей босс!))
Последую всем указаниям выше ибоо они полезны для пития кофе.

[Alberta]

Разновидности эспрессо
Помимо классического эспрессо средняя порция (около 7 г кофе на 25 мл воды), обычная 40-50 грамм (около 10 г кофе 35 мл воды), существует несколько его разновидностей:
эспрессо-доппио (допьо, дабл) — двойная порция эспрессо;
эспрессо-лунго (лонг-эспрессо) — то же количество кофе, но количество воды увеличивается до 70 мл;
эспрессо-ристретто — то же количество кофе, но количество воды уменьшается до 18 мл;
эспрессо-маккьято (макиато) — с добавлением незначительного количества вспененного молока;
эспрессо-кон-панна — эспрессо с шапкой из взбитых сливок;
эспрессо-романо с лимонным соком или цедрой;
эспрессо-корретто стандартный эспрессо с добавлением спиртных напитков, обычно незначительное количество ликёра

[Domovoi]

Сообщение от Jizn'

specialty turkish coffee
все, теперь я знаю, что приобрету для дома и поездок в горы
баркал, Domovoi!

Да, так называется их онлайн магазин. Только у них ничего не заказывай. Во первых долго ждать посылку из сша, во вторых сомневаюсь что дойдет, а в третьих, если даже и дойдет, то придется оплатить таможенный налог, а российская таможня просто ее украдет. Эта горелка и турка+подставка STC есть в продаже в РФ в специализированных магазинах для кофе. Просто я не мог заказать из РФ из-за санкций.

[Mario]

Сообщение от Domovoi

Да, так называется их онлайн магазин. Только у них ничего не заказывай. Во первых долго ждать посылку из сша, во вторых сомневаюсь что дойдет, а в третьих, если даже и дойдет, то придется оплатить таможенный налог, а российская таможня просто ее украдет. Эта горелка и турка+подставка STC есть в продаже в РФ в специализированных магазинах для кофе. Просто я не мог заказать из РФ из-за санкций.

Так с этого и надо было начинать)

[Берзаб1ярг]

Сообщение от Domovoi

Внутри слой серебра, цельный лист меди, ручка латунь и

несколько лет назад livemaster нашел винтажный кофейный набор турецкий.
первым я заказ делал, однако были пробемы с доставкой. затем узнал что набор продан.
мне на память остался сурт

кхи русский интернет-туькан чохь заказ йина яц

[Domovoi]

Сообщение от Mario

Так с этого и надо было начинать)

Так я все правильно начал, рассказал про мой случай. Я же не знал, что и ты захочешь это заказать. Спросил бы и я бы тебе сказал где лучше тебе заказать. Хотя по моему я это даже говорил в самом начале. Тебе лучше в РФ, мне лучше на западном рынке.

[Domovoi]

Сообщение от Берзаб1ярг

несколько лет назад livemaster нашел винтажный кофейный набор турецкий.
первым я заказ делал, однако были пробемы с доставкой. затем узнал что набор продан.
мне на память остался сурт

кхи русский интернет-туькан чохь заказ йина яц

Он больше на чайный набор похож)