Справка |
Календарь |
Поиск |
Сообщения за день |
19.01.2021, 21:35 | #61 |
Миледи
|
цыпленок табака и шашлык из крылышек мне нрава, а плов в готовом виде коричневый я бюблю, белый плов не бюблю
__________________
Дорогу осилит идущий. |
19.01.2021, 22:08 | #62 |
Платина
|
__________________
Желаю всем спокойствия духа и кротости сердца. |
19.01.2021, 22:11 | #63 |
Платина
|
Почему он разным по цвету получается знаешь?
__________________
Желаю всем спокойствия духа и кротости сердца. |
19.01.2021, 22:24 | #64 |
.
|
Сэр с ЧИАССР, почему?
Я заметила, что приправы, которыми пользуюсь меняют цвет. |
19.01.2021, 22:30 | #65 |
Золото
|
|
19.01.2021, 23:03 | #66 | |
Платина
|
Цитата:
1.Очередности закладки 2.От степени обжаривания. А именно, как это работает узнаете посетив мой кулинарный курс в Грозном...скоро уже.)))
__________________
Желаю всем спокойствия духа и кротости сердца. |
|
19.01.2021, 23:14 | #67 |
.
|
Использую специальную приправу для плова ( в составе красный сладкий перец, барбарис, зира, куркума, кориандр, чабер, шалфей, лавровый лист, чили). Понимаю, что с это уже не классический плов, но я люблю импровизировать на кухне)
|
19.01.2021, 23:46 | #68 | |
Миледи
|
Цитата:
Я в раскаленный казанок кладу мясо, без соли и перца и обжариваю его до красной корочки, добавляю лук кубиками и тушу пока лук не станет прозрачным, на маленьком огне тушится все это и добавляю морковь и уже на него я сыплю соль и красный и черный перец, закрываю крышкой, тушу 15 мин. Рис в это время замочен в воде, набухает. Затем я кладу на морковь рис, делаю лопаткой отврстия итонкой струей кипятка , заполняю рис доверху, как только рис впитает воду рис собираем горкой и таем ему тушиться до готовности.
__________________
Дорогу осилит идущий. |
|
20.01.2021, 00:05 | #69 |
.
|
Зато мой плов славится своим оригинальным вкусом )
|
20.01.2021, 00:05 | #70 |
Sabr...
|
И плов дицан дицан, плов даг даитакх аш)))
__________________
Где цветы так давно увяли. И исчез их былой аромат. В тусклом небе моей печали... |