Старый 27.12.2020, 16:26 #171
Сэр с ЧИАССР Сэр с ЧИАССР вне форума
Платина
Аватар для Сэр с ЧИАССР
 
 
Регистрация: 27.11.2017
Адрес: grozny
Сообщений: 4,074
Вес репутации: 1713
Сэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможно
По умолчанию



Лара,вот вроде подходит,а главное в конце цвет показали серо-чуть розовый.
Теперь на что обрати внимания.
1.Печенку заложили в один слой,нарезана на одну толщину (это важно), темп.масла не очень высокая, т.е. не максимальная,а выше средней.
2.Цвет,когда добавили лук.
3.Солили 2 раза-чуть в начале и в конце. Я бы только в конце солил,а перчил за минуту,при этом попробуй еще одну вещь-присоли нарезанный лук и немного помни его перед закладкой в сковороду.
4.Цвет снаружи,когда снимали(я бы еще минутку держал),но в любом случае,проверяй на разрезе.
__________________
Желаю всем спокойствия духа и кротости сердца.
Сэр с ЧИАССР вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.09.2022, 19:16 #172
Lara Lara вне форума
Saudade
Аватар для Lara
 
 
Регистрация: 24.01.2010
Адрес: В реалиях
Сообщений: 3,567
Вес репутации: 3071
Lara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможно
По умолчанию

Сэр, я опять к тебе и опять с печенью)
Купила сейчас печень, всегда беру в этом магазине.
Не мороженная, свежая, пришла домой- жимма хьожа хета суна цунна и очень рыхлая.
Цвет вроде нормальный, но структура меня настораживает.
Выкинуть мне её?
__________________
У всего есть год спустя..
Lara вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.09.2022, 19:51 #173
Сэр с ЧИАССР Сэр с ЧИАССР вне форума
Платина
Аватар для Сэр с ЧИАССР
 
 
Регистрация: 27.11.2017
Адрес: grozny
Сообщений: 4,074
Вес репутации: 1713
Сэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможно
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lara Посмотреть сообщение
но структура меня настораживает.
Выкинуть мне её?
это целая печень или часть? у телят бывает более рыхлая и вес ее целиком не должна быть выше 2кг.или чуть-чуть выше.
если это печень взрослого животного оклоло 5кг весит.то скорее всего замораживали и размораживали. отрежь полоску где-то 1см. и сдави без усилия двумя пальцами,если проваливаются то лучше верни продавцу. и скажи какого цвета протоки если такого же цвета как сама печень норма,если уплотнены и серого цвета, при резке хрустят значит от больной коровы.
а, про запах ты сказала,однозначно ляттин ю х1ун и,верни продавцу.
__________________
Желаю всем спокойствия духа и кротости сердца.
Сэр с ЧИАССР вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.09.2022, 20:16 #174
Lara Lara вне форума
Saudade
Аватар для Lara
 
 
Регистрация: 24.01.2010
Адрес: В реалиях
Сообщений: 3,567
Вес репутации: 3071
Lara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможно
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Сэр с ЧИАССР Посмотреть сообщение
это целая печень или часть? у телят бывает более рыхлая и вес ее целиком не должна быть выше 2кг.или чуть-чуть выше.
если это печень взрослого животного оклоло 5кг весит.то скорее всего замораживали и размораживали. отрежь полоску где-то 1см. и сдави без усилия двумя пальцами,если проваливаются то лучше верни продавцу. и скажи какого цвета протоки если такого же цвета как сама печень норма,если уплотнены и серого цвета, при резке хрустят значит от больной коровы.
а, про запах ты сказала,однозначно ляттин ю х1ун и,верни продавцу.
Сэр, это кусок печени 1,5 кг, он при мне его отрезал, а сама печень была очень большой. Рыхлый ю ч1ог1а, д1аэцна г1ура яц со, амма д1а-м эра ду, д1акхуссар ю-кх далахь, кхоама-м хета, шаьш лелош йолу харцо шайна карора ю-кх царна а.
Сэр, Дела реза хуьлда.
__________________
У всего есть год спустя..
Lara вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.09.2022, 20:19 #175
Сэр с ЧИАССР Сэр с ЧИАССР вне форума
Платина
Аватар для Сэр с ЧИАССР
 
 
Регистрация: 27.11.2017
Адрес: grozny
Сообщений: 4,074
Вес репутации: 1713
Сэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможно
По умолчанию

Массарна а хил.
__________________
Желаю всем спокойствия духа и кротости сердца.
Сэр с ЧИАССР вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.09.2022, 20:51 #176
Лаьмнаш Лаьмнаш вне форума
Берий Нана
Аватар для Лаьмнаш
 
 
Регистрация: 29.06.2018
Адрес: Земля
Сообщений: 5,971
Вес репутации: 4307
Лаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможно
По умолчанию

печень суна деза дела ,куплю обязательно )
Лаьмнаш вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.09.2022, 20:54 #177
Lara Lara вне форума
Saudade
Аватар для Lara
 
 
Регистрация: 24.01.2010
Адрес: В реалиях
Сообщений: 3,567
Вес репутации: 3071
Lara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможно
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Лаьмнаш Посмотреть сообщение
печень суна деза дела ,куплю обязательно )
Иштта иза дагадеан яхан ма яра со а
__________________
У всего есть год спустя..
Lara вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.09.2022, 20:56 #178
Лаьмнаш Лаьмнаш вне форума
Берий Нана
Аватар для Лаьмнаш
 
 
Регистрация: 29.06.2018
Адрес: Земля
Сообщений: 5,971
Вес репутации: 4307
Лаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможно
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lara Посмотреть сообщение
Иштта иза дагадеан яхан ма яра со а
как можно такое продавать ?! дома мы пренебрегаем возвратом и потому так продают в наглую !
Лаьмнаш вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.10.2022, 21:33 #179
i.am i.am вне форума
.
 
 
Регистрация: 09.10.2017
Адрес: .
Сообщений: 2,465
Вес репутации: 3429
i.am невозможное возможноi.am невозможное возможноi.am невозможное возможноi.am невозможное возможноi.am невозможное возможноi.am невозможное возможноi.am невозможное возможноi.am невозможное возможноi.am невозможное возможноi.am невозможное возможноi.am невозможное возможно
По умолчанию

Не секрет, но заметила что достаточно иметь соевый соус, кунжутное масло и кунжут
Любое блюдо сделают очень вкусным, даже соль добавлять не нужно)))
i.am вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.02.2024, 22:22 #180
Marty Marty вне форума
бакъйолу аккази)
Аватар для Marty
 
 
Регистрация: 25.01.2010
Адрес: ..
Сообщений: 3,510
Вес репутации: 2462
Marty невозможное возможноMarty невозможное возможноMarty невозможное возможноMarty невозможное возможноMarty невозможное возможноMarty невозможное возможноMarty невозможное возможноMarty невозможное возможноMarty невозможное возможноMarty невозможное возможноMarty невозможное возможно
По умолчанию

ребяты, кто нибудь делал домашнюю колбасу?)
я сегодня фермерской куры накупила, хотела попробовать заменить магазинное на, хотя бы не вредное)
Marty вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 16:14. Часовой пояс GMT +4.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot
 

 

Copyright © 2017