Справка |
Календарь |
Поиск |
Сообщения за день |
20.02.2024, 20:08 | #3171 | |
Хаза Аза
|
Цитата:
А как ты маринуешь мясо ?
__________________
Ты кто ? Я просто без очков не вижу! |
|
20.02.2024, 20:15 | #3172 |
мимимишнайа
|
По разному и рецепт зависит от наличия ингредиентов ;)
На этот раз был розмарин+соль+перец+соевый соус+немного уксуса бальзамического ну и бухнула свой любимый кориандр(без него ну никак мое мясо) пожамкала, постояло пару часов на шкафу.перевернула и положила на ночь в холодильник.сегодня там весь день лежит, я опрокинула разок чтобы маринад распределился. Ща буду на плите жарить, в масле. Ну эт все в стеклянном контейнере или в кастрюльке эмалированной.
__________________
Если у тебя нет пары, ещё не значит что ты не тварь.(с) |
20.02.2024, 23:19 | #3173 |
Замужем
|
Грозная, Alpatu, а я паразитов опасаюсь в соленой рыбе. Скажите мне, что они умирают при солении и дайте рецепт
|
20.02.2024, 23:32 | #3174 |
бакъйолу аккази)
|
мне тоже понравилось солить семгу)
вкуснее и дешевле, а главное без консервантов и жидкого дыма.. |
20.02.2024, 23:39 | #3175 | |
Хаза Аза
|
Цитата:
Я солила как мне сказала моя коллега. Я раскрыла рыбу как книжку, убрала хребет, солила на глаз, мелкой солью, по середине по больше по бокам по меньше. Закрыла свою "книгу" и на поднос е на сутки в холодильник. Через сутки достала, сняла шкуру и начала резать как мне удобно (должна сказать ювелирные куски у меня не получились) все разложила по маленьким контейнерам и отправила в морозилку. Одну баночку, примерно 400 гр оставила, её я почти уже съела. Кто-то ещё сахар добавляет, кто-то в масле делает. Но моя коллега сказала, можно не заморачиваться
__________________
Ты кто ? Я просто без очков не вижу! |
|
21.02.2024, 00:20 | #3176 |
мимимишнайа
|
я после засолки их замораживаю, а даже если и нет,у меня есть одно и очень твердое убеждение. наш организм удивительнейшее создание.паризиты заводятся и от многого другого и если в рационе сочетать антипаразитарные пррдукты вполне можно избежать всякой нечисти :0 по такой логике и сушенное мясо нельзя есть ;)
__________________
Если у тебя нет пары, ещё не значит что ты не тварь.(с) |
21.02.2024, 02:03 | #3177 |
Замужем
|
Спасибо, успокоили) я и сырое сушеное мясо не ем по этой причине
Надо как нить попробовать соленую рыбешку. Баркал, Аза Алпату, ну в принципе так и есть, разделяю мнение про возможности организма. Читала, что некоторые паразиты даже и полезны, и часть наших токсинов берут на себя, но вот эти рыбные паразиты дац, вот они какие то особо ужасные мне кажутся ) мало ли, описторхоз и пр жесть потом |
21.02.2024, 10:37 | #3178 | |
mr. Учитель.
|
Цитата:
__________________
мираж. |
|
21.02.2024, 10:47 | #3179 |
من بني عاجيك
|
Ца хаъ ч1ог1 арам яьлла ер!
__________________
بربروسا الشيشاني الغروزنوي الأدملي |
21.02.2024, 13:07 | #3180 |
Замужем
|
|