Справка |
Календарь |
Поиск |
Сообщения за день |
27.12.2020, 16:26 | #171 |
Платина
|
Лара,вот вроде подходит,а главное в конце цвет показали серо-чуть розовый. Теперь на что обрати внимания. 1.Печенку заложили в один слой,нарезана на одну толщину (это важно), темп.масла не очень высокая, т.е. не максимальная,а выше средней. 2.Цвет,когда добавили лук. 3.Солили 2 раза-чуть в начале и в конце. Я бы только в конце солил,а перчил за минуту,при этом попробуй еще одну вещь-присоли нарезанный лук и немного помни его перед закладкой в сковороду. 4.Цвет снаружи,когда снимали(я бы еще минутку держал),но в любом случае,проверяй на разрезе.
__________________
Желаю всем спокойствия духа и кротости сердца. |
06.09.2022, 19:16 | #172 |
Saudade
|
Сэр, я опять к тебе и опять с печенью)
Купила сейчас печень, всегда беру в этом магазине. Не мороженная, свежая, пришла домой- жимма хьожа хета суна цунна и очень рыхлая. Цвет вроде нормальный, но структура меня настораживает. Выкинуть мне её?
__________________
У всего есть год спустя.. |
06.09.2022, 19:51 | #173 |
Платина
|
это целая печень или часть? у телят бывает более рыхлая и вес ее целиком не должна быть выше 2кг.или чуть-чуть выше.
если это печень взрослого животного оклоло 5кг весит.то скорее всего замораживали и размораживали. отрежь полоску где-то 1см. и сдави без усилия двумя пальцами,если проваливаются то лучше верни продавцу. и скажи какого цвета протоки если такого же цвета как сама печень норма,если уплотнены и серого цвета, при резке хрустят значит от больной коровы. а, про запах ты сказала,однозначно ляттин ю х1ун и,верни продавцу.
__________________
Желаю всем спокойствия духа и кротости сердца. |
06.09.2022, 20:16 | #174 | |
Saudade
|
Цитата:
Сэр, Дела реза хуьлда.
__________________
У всего есть год спустя.. |
|
06.09.2022, 20:19 | #175 |
Платина
|
Массарна а хил.
__________________
Желаю всем спокойствия духа и кротости сердца. |
06.09.2022, 20:51 | #176 |
Берий Нана
|
печень суна деза дела ,куплю обязательно )
|
06.09.2022, 20:54 | #177 |
Saudade
|
Иштта иза дагадеан яхан ма яра со а
__________________
У всего есть год спустя.. |
06.09.2022, 20:56 | #178 |
Берий Нана
|
|
16.10.2022, 21:33 | #179 |
.
|
Не секрет, но заметила что достаточно иметь соевый соус, кунжутное масло и кунжут
Любое блюдо сделают очень вкусным, даже соль добавлять не нужно))) |
02.02.2024, 22:22 | #180 |
бакъйолу аккази)
|
ребяты, кто нибудь делал домашнюю колбасу?)
я сегодня фермерской куры накупила, хотела попробовать заменить магазинное на, хотя бы не вредное) |