Справка |
Календарь |
Поиск |
Сообщения за день |
08.11.2023, 18:34 | #101 |
Золото
|
Черемша отварная с маслом
Хьонк получится мягким. Отличный перекус или дополнение к основному блюду. Время менее полчаса. Вкус острый. Нет аллергия.)) Ингредиенты: Хьонк 2 кг Подсолнечное масло рафинированное 150 мл Соль по вкусу Хорошо промойте черемшу под проточной водой. Очистите от корешков. Вскипятите воду. Загрузите черемшу в кипящую воду. Варите черемшу примерно 3-4 минуты. Выньте из воды. Положите в тару и дождитесь пока стечёт вода, и черемша остынет. |
08.11.2023, 18:41 | #102 |
Золото
|
еще можно придумать неск-ко рецептов с Хьонка. 1. Яичница со сыром и черемшой 2. Салаты с черемшой (сыром пармезан очень вкусно получится, помидорами, масло оливковое пробуем, с редиском ) 3. Намазка острая с черемшой Рецепт намазки острой с черемшой Ингредиенты Черемша — 1 большой пучок; Творог — 150 грамм; Чеснок — 2 зубчика; Майонез — 1 столовая ложка; Соль и перец — по вкусу. Как приготовить Черемшу помыть и осушить. Нарезать мелко или измельчить в блендере. Чеснок пропустить через пресс или измельчить ножом. Смешать творог, чеснок, черемшу и майонез. Посолить и поперчить по вкусу. |
08.11.2023, 18:46 | #103 |
Золото
|
|
08.11.2023, 18:47 | #104 |
Золото
|
|
08.11.2023, 18:54 | #105 |
Золото
|
из черемши можно придумать и приготовить разные горячие блюда и закуски, насыщая истосковавшийся по витаминам чеченские организмы)) а луковицы-сапожки, собираемые до цветения, тоже идут в пищу очищенные или растёртые с солью – это как аджика из черемши. примеру, в Осетии черемшу измельчают, смешивают с осетинским сыром и пекут. а мы не можем свое оригинальное так придумать? в Грузии из черемши готовят закуски – салаты, пхали и пироги с черемшой и яйцами на кеци. а в Германи?! немцы ежегодно проходит фестиваль черемши в городе Эбербах!!! на фестивале проводятся конкурсы, выбираются виртуозно приготовленные по традиционным и авторским рецептам блюда. особенно любят немцы хлеб с черемшой(!!!), пироги и песто. |
08.11.2023, 19:01 | #106 |
Золото
|
Сотрудники Чеченского научно-исследовательского института сельского хозяйства впервые осуществили обогащение произрастающей
в регионе черемши селеном, который является необходимым для организма микроэлементом. https://www.grozny-inform.ru/news/society/119209/ «Впервые осуществлено обогащение черемши селеном и установлено явление повышения антиоксидантного статуса растений как результат обогащения. По результатам лабораторных исследований черемша, обогащенная селенатом натрия, может быть уже сейчас рекомендована в качестве функционального продукта питания для населения региона», - рассказала ТАСС научный сотрудник лаборатории растениеводства НИИ и автор исследования проблемы селенодефицита в ЧР Зарема Амагова. По словам Амаговой, черемша замедляет свертывание крови, снижает артериальное давление, снижает уровень инсулина, обладает антимикробным, противовоспалительным действием, помогает при простудах, дерматитах и язвах, заживляет раны. «Расчет показывает, что со 100 г свежих проростков черемши жители Чеченской Республики получают 49 мг аскорбиновой кислоты или 70% от адекватного уровня потребления витамина человеком, 177 мг полифенолов, около 2 г хорошо усваиваемых сахаров и около 8,5 г минеральных веществ», - добавила она. Ученые также провели опыты по обогащению селеном значимых сельскохозяйственных культур, в том числе кукурузы, томатов, чеснока, репчатого лука, огурцов. В результате установлено, что обогащение селеном томатов повышает содержание в плодах витамина С, сахаров, каротиноидов. |
08.11.2023, 19:05 | #107 |
من بني عاجيك
|
__________________
بربروسا الشيشاني الغروزنوي الأدملي |
08.11.2023, 19:15 | #108 |
Забанен
|
Какие тут вкусности!
|
08.11.2023, 19:20 | #109 |
Золото
|
это ввиду наказания)) самому себе))) но баарш четко сделаны.
насчет чеченской кухни. что она скудная и примитивная, так все в масштабе исторических событий. уверен, домонгольских нашествий наша кухня была более богатой и разнообразной. иначе быть не может. рядом такие страны, как грузия, иран, турция с богатыми кулинарными традициями. а кавказ всегда был на пересечении важных торговых путей. и активный взаимообмен культур сделал и в кухне народов. тем более наши предки были знакомы с большой разнообразией из фруктов, овощей, специй, мясо. сыры. можно и надо в настоящее время заимствовать блюда стран средиземноморья и ближнего востока. вот осетины многое взяли от грузинской и армянской кухни.)) мы же привыкли считать своим манты, плов, борщ....даже пересели на бургеры, суши и шаурму. |
08.11.2023, 19:32 | #110 |
...
|
|