Старый 23.01.2021, 20:20 #101
Наиля Наиля вне форума
Миледи
 
 
Регистрация: 20.12.2019
Адрес: Ингушетия
Сообщений: 9,247
Вес репутации: 0
Наиля невозможное возможноНаиля невозможное возможноНаиля невозможное возможноНаиля невозможное возможноНаиля невозможное возможноНаиля невозможное возможноНаиля невозможное возможноНаиля невозможное возможноНаиля невозможное возможноНаиля невозможное возможноНаиля невозможное возможно
По умолчанию

про сладкий плов расскажите
Наиля вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.01.2021, 20:51 #102
Knyaginya Knyaginya вне форума
*** Мечта***
Аватар для Knyaginya
 
 
Регистрация: 09.07.2008
Адрес: world
Сообщений: 12,022
Вес репутации: 5151
Knyaginya невозможное возможноKnyaginya невозможное возможноKnyaginya невозможное возможноKnyaginya невозможное возможноKnyaginya невозможное возможноKnyaginya невозможное возможноKnyaginya невозможное возможноKnyaginya невозможное возможноKnyaginya невозможное возможноKnyaginya невозможное возможноKnyaginya невозможное возможно
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Наиля Посмотреть сообщение
про сладкий плов расскажите
У меня маман готовит сладкий плов....пробовала везде разные...но как она его никто не готовит...и у меня тоже не так получается...в принципе...у нее любая еда очень вкусная бывает...
__________________
Иногда мои глаза ревнуют тебя к моему сердцу! А знаешь почему? Потому-что ты всегда в моем сердце, и далеко от моих глаз.
Knyaginya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.03.2021, 19:32 #103
Сэр с ЧИАССР Сэр с ЧИАССР вне форума
Платина
Аватар для Сэр с ЧИАССР
 
 
Регистрация: 27.11.2017
Адрес: grozny
Сообщений: 4,074
Вес репутации: 1713
Сэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможно
По умолчанию

__________________
Желаю всем спокойствия духа и кротости сердца.
Сэр с ЧИАССР вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.03.2021, 23:37 #104
Лаьмнаш Лаьмнаш вне форума
Берий Нана
Аватар для Лаьмнаш
 
 
Регистрация: 29.06.2018
Адрес: Земля
Сообщений: 5,971
Вес репутации: 4307
Лаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможно
По умолчанию

Я и кунжут добавляю в плов )
Лаьмнаш вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2024, 05:27 #105
Берзаб1ярг Берзаб1ярг вне форума
Золото
Аватар для Берзаб1ярг
 
 
Регистрация: 21.10.2023
Адрес: Грозный
Сообщений: 2,170
Вес репутации: 1753
Берзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможно
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от avstriec Посмотреть сообщение
В книге описаны рецепты более 60 различных видов плова
есть два основных вида плова - узбекский, когда рис приготавливается вместе с мясом.
и азербайджанский, когда рис приготавливается отдельно от мясной части плова.
и существуют другие вариации между этими двумя видами.
вот некоторые -
1. Узбекский - более 150 рецептов
2. Азери - более 200 рецептов
3. Индийский. в этой стране плов называют «пулао». блюдо готовится в вегетарианском стиле или с курицей.
4. Иранский. для иранской смеси вместе готовят овощи и мясо, а рис отдельно.
5. Таджикский. в таджикском варианте плов готовится по схожему с узбекским рецепту, но здесь рис предварительно замачивают в воде, чтобы он быстрее смог приготовиться.
6. Казахский. плов в Казахстане готовят из мяса или стерляди.
7. Туркменский. по наличию ингредиентов этот плов в Туркменистане ничем не отличается от традиционных.
8. Киргизский. в этой стране плов тоже любят перемешивать в самом начале его приготовления.
9. Турецкий. В данной вариации плов готовится не с рисом, а с булгуром.
10. Европейский. Этот вариант плова еще называют зеленым, так как в него кладут много зелени.
интересные рецепты по ссылке
http://https://bbulvar.ru/o-nas/blog...anskoy-kukhni/
Берзаб1ярг вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2024, 05:32 #106
Берзаб1ярг Берзаб1ярг вне форума
Золото
Аватар для Берзаб1ярг
 
 
Регистрация: 21.10.2023
Адрес: Грозный
Сообщений: 2,170
Вес репутации: 1753
Берзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможно
По умолчанию

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

ваш гид по Узбекистану
https://turan-travel.com/ru/blog/view/plov
Берзаб1ярг вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2024, 05:36 #107
Берзаб1ярг Берзаб1ярг вне форума
Золото
Аватар для Берзаб1ярг
 
 
Регистрация: 21.10.2023
Адрес: Грозный
Сообщений: 2,170
Вес репутации: 1753
Берзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможно
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Наиля Посмотреть сообщение
про сладкий плов расскажите
бухарский плов с изюмом диетический
Ингредиенты:
1 кг любого мяса, 500 г репчатого лука, 1 морковь, 1 кг круглого риса, 100 г кишмиша, 300 мл растительного масла.
Соль, барбарис, зира, черный перец и куркума по вкусу.

Рис замачиваю в подсоленной воде на 1,5 часа. Сливаю жидкость и подсушиваю крупу.
Изюм выдерживаю в теплой воде полчаса. Нарезаю морковь и лук тонкими полосками, филе брусками.
В глубокой кастрюле на среднем огне разогреваю масло, обжариваю мясо, помешивая каждые 5 минут. В той же посуде обжариваю овощи.
Соединяю ингредиенты, всыпаю часть специй. Заливаю холодную воду, полностью закрывая смесь. Когда закипит, солю и плотно закрываю, тушу 1 час.
Добавляю изюм, перемешиваю. Выкладываю в емкость подсохший рис. Разравниваю массу и вливаю кипяток. Высота жидкости над крупой – 2-3 см.
Посыпаю специями, солю, нагреваю на сильном огне.
Как только рис проступит на поверхности, ставлю на минимальный нагрев и закрываю на 5 минут крышкой, обернутой вафельным полотенцем.
Снимаю крышку и протыкаю массу в нескольких местах. Закрываю казан и тушу блюдо полчаса.
Убираю с плиты и, не открывая, выдерживаю 1 час.
https://pojrem.ru/articles/retsepty-...vogodniy-stol/
Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.
Берзаб1ярг вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2024, 05:47 #108
Берзаб1ярг Берзаб1ярг вне форума
Золото
Аватар для Берзаб1ярг
 
 
Регистрация: 21.10.2023
Адрес: Грозный
Сообщений: 2,170
Вес репутации: 1753
Берзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможно
По умолчанию

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Плов по-чеченски для настоящих мужчин
https://www.koolinar.ru/recipe/view/93981
Берзаб1ярг вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2024, 05:49 #109
Берзаб1ярг Берзаб1ярг вне форума
Золото
Аватар для Берзаб1ярг
 
 
Регистрация: 21.10.2023
Адрес: Грозный
Сообщений: 2,170
Вес репутации: 1753
Берзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможно
По умолчанию

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Плов с телячьими потрохами с черемшой

https://www.tveda.ru/recepty/plov-s-...imi-potrohami/
Берзаб1ярг вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2024, 05:57 #110
Берзаб1ярг Берзаб1ярг вне форума
Золото
Аватар для Берзаб1ярг
 
 
Регистрация: 21.10.2023
Адрес: Грозный
Сообщений: 2,170
Вес репутации: 1753
Берзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможноБерзаб1ярг невозможное возможно
По умолчанию

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Турецкий плов с куриными потрошками Ич пилав

https://www.gastronom.ru/recipe/3985...kami-ich-pilav

Ингредиенты на 8 порций:
рис басмати — 2 стакана;
кедровые орешки — 2 ст. л.;
листья фиолетового базилика — горсть;
листья петрушки — горсть;
подвяленные на солнце ягоды чёрной смородины — горсть;
потрошки курицы или индейки — 200 г;
лук белый — 2 луковицы;
масло топлёное — 30 г;
консервированная протёртая мякоть томатов — 400 г;
бульон куриный — 2 стакана;
соль — по вкусу;
перец чёрный свежемолотый — по вкусу.

Приготовление:
Промытый рис всыпать в миску, добавить 1 ст. л. соли, залить горячей водой.
Накрыть, оставить на ночь.
Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Базилик и петрушку измельчить.
Потрошки мелко нарезать.
Лук нарезать кольцами.
Масло растопить в кастрюле с толстым дном, положить лук вместе с потрошками.
Готовить на несильном огне при помешивании, пока лук не станет мягким.
Добавить орешки, перемешать.
Влить протёртую мякоть томатов.
Дать закипеть, добавить смородину, зелень, посолить и поперчить, вновь дать закипеть.
Снять с огня, всыпать рис, перемешать.
Влить горячий бульон, накрыть крышкой и готовить на среднем огне до готовности риса (20 минут).
Берзаб1ярг вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
плов с сухофруктами, узбекский плов

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 01:23. Часовой пояс GMT +4.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot
 

 

Copyright © 2017