Цитата:
Сообщение от Ида
Слушайте, вы сискал потребляете?
Хотела открытием поделиться
Недавно делала для себя сискал
Настроение было оч ленивое
Залила кефир (где-то 700 гр) в железную миску большую
Подогрела
Насыпала 0,5 ч.л соды
1 ч.л соли
И начала туда сыпать кукурузную муку
Не добавляя пшеничной (ее не было)
Добавляю, добавляю, мешаю
И обнаруживаю, что мука закончилась, замесить больше нечем
Думала, думала и решила: да нехай будет как большой оладик из кукурузной муки
Настругала гр 40-50 масла сливочного
Вылила все это в сковороду, смазанную маслом и накрыла
Минут 30 на одной стороне при умеренном нагреве
Потом так же на другой
Получился мягкий, воздушный, немного рассвпчатый сискал
|
я давно такие сискалики делаю) дети с тъоберам любят и удобно.классический сискал тока старший признаёт.
тока я делаю их размером с аладушек.