[Lara]

Я кофеман.
Пакетики вообще не признаю, да и не кофе это.
Раньше любила извращаться с разными добавками в кофе и сливки (молоко) добавляла.
Сейчас люблю просто крепкий заварной кофе.
Нравится сам процесс его заваривания в турке.
Для меня это целый процесс, который я смакую с каждым глотком.

[Лаьмнаш]

Я очень мало кладу кофе в чашку , треть чайной ложки ,мне главное аромат )

[Domovoi]

Пришел к выводу, что самый вкусный кофе заваривается в турке. При этом он может быть и очень невкусным, важно уметь его правильно заваривать.. Там счет идет на секунды, переварил, или недоварил и уже не то.

[Gillan]

Год назад купил кофемолку, сейчас пытаюсь понять какая турка лучше) Мне сам процесс интересен
Поделитесь как сварить вкусный кофе в турке(ютуб не в счёт) и какие зёрна лучше из личного опыта

[i.am]

Я не супер кофеман, но зерна например люблю только светлой/средней обжарки

Добавляю в турку две чайные ложки(с горкой) кофе (если кружка большая, иногда 3)

воду (измеряю в чашке, не доходя до края где-то 5-6мм, а если будет молоко 1-1,5см)
Иногда добавляю халву (из подсолнечных семечек) или масло топленое, совсем чуть-чуть
Все мешаю, и на медленный огонь

Как только начнёт подниматься, нужно выключить
Наливаю держа турку чуть высоко

По-моему все так делают)

[Gillan]

Круто)

Спасибо, буду пробовать

[Paintball]

вы видимо работаете из дому, или люди не занятые, или мало пьете кофе, если хватает время на возню с ручным завариванием. у нас это дело поставлено на конвейер и до сих пор справлялась вот эта машинка Delonghi. но присматриваюсь к Jura Z10. зерна исключительно только starbucks blonde espresso roast.

[i.am]

Или просто ранний подъем))

[Paintball]

а вот и запасы любимых зерен подъехали)

[Райя]

Сообщение от Paintball

а вот и запасы любимых зерен подъехали)

Какая красотааа!!!
Г1оза молил)