Справка |
Календарь |
Поиск |
Сообщения за день |
26.01.2018, 13:15 | #61 |
NSH
|
Как то в очередной раз у коллеги на даче он угостил нас супом из семги. Норвежское название супа в переводе - Русский суп из семги.)) Мне очень понравился.
Ингридиенты почти как у ухи. 1 кусочек пюре 1 кусок моркови 25 г сахара из сельдерея 2 столовые ложки сливочного масла 1-литр рыбный бульон (смешанный) 2 столовые ложки томатного пюре 1 зубчик чеснока 400 г филе лосося 3 столовые ложки оливок с филе пименто 2 dl crème fraîche Транслит нам в помошь)) Порядок действий: Прополощите лук-порей и разрежьте его на тонкие полоски. Сбросьте морковь и очистите сельдерей. Разрежьте их на тонкие полоски. Обжарьте все в масле в кастрюле. Говорите с силовым / рыбным бульоном, есть томатное пюре и специи. Пусть суп варится на медленном огне в течение нескольких минут. Разделите филе лосося на мелкие кусочки 5 х 5 см. В суп есть лосось и маслины и дайте варить 10 минут. Добавьте соль. Подавайте суп с хрустящим кремом Fraîsche и мелко нарезанным укропом. |
26.01.2018, 14:18 | #62 |
пилигрим
|
у нас все просто, по нашему: говядина молодая режется на средние куски , сковородка алюмини нагревается до брызгов, туда наливаем немного растительного и много сливочного масла, на большом огне минут 15 жарим мясо, посолив и поперчив, переворачивая когда образуется корочка.
когда мясные кусочки станут красными( сок сохраняется у мяса внутри) убавляем огонь и доводим мясо до готовности , тушим минут 15. до окончания готовности за минут 5 добавляем лук нарезанный кольцами , как на шашлык, перемешать, тушить минут 5 не более, лук должен быть не мягкий. и все. никаких гарниров, мясо нельзя портить мучным. можно маринованные дома огурчикаш и ч1амадураш, домашний хлеб. |
29.01.2018, 15:18 | #63 |
...
|
Рецепты с черемшой кидайте)
|
04.11.2018, 13:53 | #64 |
Странник
|
__________________
Спокойных нохчи вам! |
05.11.2018, 19:29 | #65 |
Платина
|
Даешь прорости листьям черемши,немного прожариваешь со шпинатом остужаешь и делаешь типа ч1епалгш.
__________________
Желаю всем спокойствия духа и кротости сердца. |
06.11.2018, 02:21 | #66 |
Золото
|
|
28.12.2019, 20:46 | #67 |
Забанен
|
|
29.12.2019, 12:34 | #68 |
Миледи
|
У меня есть оливки, шампиньоны, фасоль , капуста, горох какой салат можно сделать
__________________
Дорогу осилит идущий. |
29.12.2019, 12:39 | #69 |
Кур к1ант
|
Вкусный и полезный
__________________
Don't worry, be happy=)) |
06.01.2020, 22:58 | #70 |
Кур к1ант
|
__________________
Don't worry, be happy=)) |
Ответ |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Раздел | |||
Кулинарные рецепты форумчан | Блюда и рецепты |