Справка |
Календарь |
Поиск |
Сообщения за день |
09.02.2018, 13:40 | #61 |
...
|
Как уху готовить?
|
09.02.2018, 14:12 | #62 |
Хаза Аза
|
Я готовлю очень просто. (Рыба должна быть желательно жирная)
Варю рыбу,туда же картошку,лук целый,один два. Много зелени и перца чуть больше чем в обычные супы.
__________________
Ты кто ? Я просто без очков не вижу! |
09.02.2018, 14:29 | #63 |
пилигрим
|
|
09.02.2018, 15:35 | #64 |
Хаза Аза
|
Морковь можно. А перец в горошек и лавровый не люблю
__________________
Ты кто ? Я просто без очков не вижу! |
09.02.2018, 18:43 | #65 |
Платина
|
Зимой с алычой проблемно, зеленый ткемали хорошй заменитель.
__________________
Желаю всем спокойствия духа и кротости сердца. |
09.02.2018, 18:49 | #66 |
zef
|
|
09.02.2018, 19:07 | #67 | |
Платина
|
Цитата:
Все так с супом почти.Зажарка-сначала в масле жариш лук,часть чеснока немного,толченые семена кориандраэто не одно и то-же с кинзой вернее её семена,часть хмели,стручок нерезанного перца..как пощел запах специй вбухиваешь томаты,как только они чуть протушились добавь томат-пасту..далее соединишь с мясом и рисом и варишь минут 5-7 В конце, как осталнется минуты две-три до конца варки добавляешь-чеснок с кинзой и красн.перец--харчо это острый суп. Чеснок при терм обраб.теряет свои свойства поэтому не очень пугайся. Туда еще нужно вводить ткемали или гранатовый сок,но по мне кислотн.которую дает томат-паста достаточна.Если этого не хватает,все же индувидуально,добавь красный ткемали,или купи на базаре сливовый пастила,они будут у грузин, или армян.И ещё после завершения супу надо дать настояться,хотябы 30 минут.
__________________
Желаю всем спокойствия духа и кротости сердца. |
|
09.02.2018, 19:11 | #68 |
Платина
|
__________________
Желаю всем спокойствия духа и кротости сердца. |
22.04.2018, 02:06 | #69 |
Saudade
|
Откуда он, сэр из чиасср, все это знает?
|
22.04.2018, 02:22 | #70 |
Инкогнито
|
Уха, это вещщ!
|