Справка |
Календарь |
Поиск |
Сообщения за день |
16.02.2024, 13:45 | #201 |
.
|
Может кто-то помнит, какие ещё растения мы использовали в еде, кроме крапивы?
Пытаемся дома вспомнить что добавляла в блюдо моя прабабушка |
16.02.2024, 15:01 | #202 | |
Золото
|
Цитата:
кинзу, помню, в детстве мы ели кинзу и творог, просто завернув их в лепешку. свежие листья шалфея хороши в салате с твердыми сырами. это известно всем. было еще одно растение, добавляли в яичницу с помидором и чесноком. аромат растения просто бомба. и сама яичница получалась очень вкусной. мята...в нашем огороде мята в каждый год цветет. сам я не любитель мяты, даже на шашлык не использую траву, но мама любит добавлять мяту суп. как и листья свеклы. думаю. на Кавказе много сотен сьедобных растений. и позабытые старинные рецепты. |
|
16.02.2024, 21:47 | #203 |
Замужем
|
У нас традиционно с творогом мята. Юьзин галнаш всегда либо с мятой либо с крапивой.
Равнинные кажись еще и ботву с корнеплодов добавляли |
16.02.2024, 23:19 | #204 |
Золото
|
|
17.02.2024, 01:58 | #205 |
Золото
|
не знаю,от каких народов ,но в одно время в кафешке около работы два месяца употреблял кинзу(на обед,и на ужин).иного варианта не было).неделю конечно нормально,а потом уже жесть))
|
19.02.2024, 22:20 | #206 |
Золото
|
Это национальное чеченское блюдо покорит вас ароматом, насыщенным вкусом и размером порции. Готовит шеф-повар Карло Греку. ИНГРЕДИЕНТЫ колбаса сушёная - 700 г вода лук репчатый - 1 шт перец болгарский - 1 шт чеснок - 2 зубчик морковь - 100 г мука - 500 г мука кукурузная - 500 г лавровый лист по вкусу соль по вкусу перец по вкусу петрушка по вкусу Готовим колбаску Подготовьте овощи для бульона: красный репчатый лук разрежьте пополам, у болгарского перца удалите семена и разрежьте пополам, морковь нарежьте толстыми кружочками и сложите в сотейник с водой. Добавьте к овощам петрушку, лавровый лист и перец горошком. Положите домашнюю сушёную колбаску и добавьте немного соли. Варите до готовности. Готовим пшеничные и кукурузные галушки. Сервируйте блюдо и подавайте. Приятного аппетита! полностью по ссылке https://bober.ru/eda/myaso/domashnya...a-s-galushkami |