[Грозная]

Шу 1ам ца 1и ас и сладкий плов ца дич

[Грозная]

Сообщение от biba

Вай Де-Нанс дор ишт бокх йайчохь хаз чам болш плов, цундел моссо во дикне кхёкхар из хьалх..

Дала декъал йойла иза.

Плов именно на костре особенно вкусный, на природе вообще)

[Берзаб1ярг]

Рецепт сладкого плова с изюмом:
Ингредиенты:
Рис — 1 стакан;
Изюм — 0,5 стакана;
Морковь — 1 штука;
Мёд — 2–3 столовые ложки;
Специи — по вкусу (корица, кардамон, гвоздика, барбарис и т.д.);
Масло сливочное — 2–3 столовые ложки (в пост можно использовать растительное).

Приготовление:
Рис тщательно промыть и залить холодной водой.
Изюм на 5–10 минут залить почти кипятком, после чего хорошенько ополоснуть в холодной воде.
Почистить и нарезать морковь.
Поставить на средний огонь сковороду со сливочным маслом.
Выложить морковь. Добавить мёд, специи и обжаривать несколько минут, помешивая.
Добавить изюм, перемешать и засыпать рис. Залить водой так, чтобы она покрывала рис на 1–2 пальца.
Закрыть крышкой и готовить на медленном огне примерно полчаса.
Готовому плову дать отдохнуть минут 10, после чего перемешать его и подать на стол.

[Берзаб1ярг]

Ферганский плов, Узбекистан

[Сэр с ЧИАССР]

Сообщение от Берзаб1ярг

Ферганский плов, Узбекистан

Это видимо иллюстрационное фото. Но это не ферганский,а самаркандский.В ферганском ингредиенты мясо,лук,морковь перемешивается,а в самаркандском именно так сверху выкладывается морковь,не перемешивается и доводится до готовности в таком виде.Это замечание не в качестве знайки,а чтобы мы разбирались в плове.

[Наиля]

Сообщение от Грозная

Шу 1ам ца 1и ас и сладкий плов ца дич

Тогда мы едем к вам))

[Грозная]

Сообщение от Наиля

Тогда мы едем к вам))

Приезжайте в сезон фруктов и моря ) а плов сделаем в любое время

[Domovoi]

Узбекский плов по мнению многих стран конкурентов в которых плов является национальным блюдом, считается примитивным рецептом, целью которого являлось быстро накормить большое количество людей бедного сословия. На это якобы так же указывают огромные казаны для приготовления плова используемые в Узбекистане.

[Domovoi]

Сообщение от Берзаб1ярг

Ферганский плов, Узбекистан

Странная сервировка и странный плов. Никогда не видел такую огромную морковь в узбекском плове когда он уже готов. Наверное женщина готовила, как обычно не парясь о вкусе и заботясь о красоте) Скорее всего фотка для рекламы. Вижу там и свежий перец до кучи замешался)

[Берзаб1ярг]

Сообщение от Сэр с ЧИАССР

Это замечание не в качестве знайки,а чтобы мы разбирались в плове.

баркал, Сэр, за уточнение. уверен, ты прав.
фотографию казан в разрезе украл у stalic

Сообщение от Domovoi

Скорее всего фотка для рекламы.

есть еще и видео.