Справка |
Календарь |
Поиск |
Сообщения за день |
20.05.2019, 23:05 | #611 |
Жена, мать, мегера, итд.
|
Куриный суп и ч1епалгш в форме хингалш, так было проще. То есть не кругом, а полукругом. И ещё, женщина с магазина продуктов посоветовала тесто делать не только из кефира, а так же добавить сметану, и о чудо!!!!! Они получились не такими резиновыми как обычно, а намного лучше. Конечно все равно не такие как у пожилых женщин, но все же вкуснее! А в творог я добавила укроп и петрушку, это было взято из другого рецепта, но без них было б лучше. Ну и творога накладывала много. А то обычно получалось так что тесто толще начинки и в итоге ее даже не чувствуешь, но за счёт вот этого нового теста оно у меня не рвалось и можно было закрывать более толстый слой начинки.
__________________
'Everything that has a beginning, has an end' |
21.05.2019, 00:16 | #612 | |
Платина
|
Цитата:
|
|
21.05.2019, 13:35 | #613 |
Седой )
|
Ч1епалгш, хингалш дик хир дар )
Зря я сюда зашёл )) |
21.05.2019, 18:57 | #614 |
бакъйолу аккази)
|
приготовление хингалш, чебуреков, пирожков и т.д.можно упростить еще тем, что раскатываешь все тесто до нужной толщины, а по мне так- чем тоньше тем лучше и потом, как для вареников, вырезаешь груги нужного диаметра)
п.т. будет семга с молодой картошкой в мундире с сливочным маслом и укропом и салат из свежих овощей) |
21.05.2019, 22:47 | #615 | |
Жена, мать, мегера, итд.
|
Цитата:
Моя марнен шич делает их тонкими как никто другой и главное тесто у нее прям жидкое! Она его ложкой берет и кладет в большое количество муки. Талант короче)
__________________
'Everything that has a beginning, has an end' |
|
22.05.2019, 01:19 | #616 | |
мимимишнайа
|
Цитата:
пт сегодня не готовила ничего)компот правда поставила ягодный) а на ифтар был вчерашний суп куриный,котлеты(из морозильника)с пюрешкой(картофель начистил сына) салат корейский позавчера готовила,квашенная капуста(тоже была в холодильнике)салат из помидорок настругала доча.и сочники, мои любимые сочники) которые тоже напекла вчера) короч я сегодня отдыхала от кухни) только накрыла и компот разлила по графинам и в холодильник)
__________________
Если у тебя нет пары, ещё не значит что ты не тварь.(с) |
|
22.05.2019, 01:34 | #617 | |
бакъйолу аккази)
|
Цитата:
там практика тоже важна, мой папа хингалш и ч1епалгш воспринимал как десерт к чаю, поест и говорит "х1инца йуург схьа йаллалц собар далур ду соь", потому мама особо и не готовила их) |
|
22.05.2019, 02:48 | #618 | |
Жена, мать, мегера, итд.
|
Цитата:
__________________
'Everything that has a beginning, has an end' |
|
22.05.2019, 03:07 | #619 |
Жена, мать, мегера, итд.
|
У нее это как талант плюс ещё, даже цун хенар баккхий зудри заказывают их у нее, цьун сан дик ца нисло Дер шей, хотя практика тоже есть.
__________________
'Everything that has a beginning, has an end' |
22.05.2019, 06:05 | #620 |
мимимишнайа
|
сим,забыла сказать.тесто что бы не липло оно должно отдохнуть мин 20 хотя бы,и в замес добавь немного масла растительного или топленого,примерно 1 ст л. а что бы не прилипло к сковороде нужно раскалить ее сильно и только на раскалённую бросать лепешку.
на счёт той родственницы,хотела бы я попробовать ее чепалгш.эх,хочу еду которую не я приготовила,просто очень сильно хочу ее))
__________________
Если у тебя нет пары, ещё не значит что ты не тварь.(с) |