Справка |
Календарь |
Поиск |
Сообщения за день |
24.10.2018, 20:41 | #371 |
Берий Нана
|
а как это хмели-сунели и соевый соус вместе ?) они разве не разные по вкусу и запаху итд ? )паприка сладкая,хмели кислая ,соевый совсем специфичный или все вмести -вдруг они нейтролизовали друг друга и не получилось?!)Сима,ас вывод ма йи хьуна ?!))
|
24.10.2018, 21:09 | #372 | |
Платина
|
Цитата:
1.Купить качественную птицу. 2.Маринад проще-соль,перец,чеснок с маслом. 3.Сначала запеки в фольге,за минут десять до окончания без фольги допеки,но темп. увеличь до 190-200 гр.
__________________
Желаю всем спокойствия духа и кротости сердца. |
|
25.10.2018, 16:03 | #373 | |
Жена, мать, мегера, итд.
|
Цитата:
мне кажется тут в Чечне особой разницы в качестве нет я смотрю на цвет (чтоб был желтоватый, без посинений всяких если возможно) и запах. С обычным тобою описанным маринадом тоже пробовала.. мне наоборот что понравилось в купленной это сильный вкус пряностей. в след раз последую совету с фольгой.
__________________
'Everything that has a beginning, has an end' |
|
25.10.2018, 16:07 | #374 | |
Жена, мать, мегера, итд.
|
Цитата:
соевый соус какой-то хит в инста-рецептах, х1у ду хьаж со аьл тоже сделала
__________________
'Everything that has a beginning, has an end' |
|
25.10.2018, 16:34 | #375 |
Забанен
|
Да отвари ее и не парься
Дик зуд зир яц хоьх соьл баш |
25.10.2018, 17:55 | #376 |
Жена, мать, мегера, итд.
|
да я хочу чтоб получилось вкусно как у людей)) с хрустящей корочкой и сочным вкусным мясом внутри
__________________
'Everything that has a beginning, has an end' |
25.10.2018, 18:01 | #377 |
Замужем
|
Симона, мне тож кажется, что ты переборщила с маринадом. Соевый соус я бы вообще не стала к курице добавлять, если только ты именно этого специфичного вкуса не добиваешься. Потом хмели-сунели по мне тоже чересчур. Все это имеет смысл добавить к говядине или баранине (хотя баранина по мне тоже мало в чем нуждается) Запеченная курица и так вкусна и имеет свой приятный аромат, поэтому я добавляю минимум приправ к ней. Соль, черный перец, пару зубчиков чеснок, выдавленного в оливковое масло - это базовая основа. Дай постоять хотя бы пару часов. Еще можно добавить щепотку имбиря, куркумы (окрашивает курицу в красивый желто-оранжевый цвет)) ну или любимые приправы на вкус.
Я вообще не люблю готовые смеси приправ. У матери всегда готовые для любого блюда: приправа для плова, для борща, для курицы, мяса, рыбы... и так целый ящик. Я для всех блюд подбираю сама те, что мне нравятся, и в нужных мне пропорциях. Пока писала последний абзац, вспомнила. Единственная готовая смесь, что мне нравится - это карри. Вот она тоже хорошо подходит для курицы. Попробуй обязательно разок. |
25.10.2018, 18:04 | #378 |
Замужем
|
|
25.10.2018, 18:12 | #379 |
Жена, мать, мегера, итд.
|
Нет, газовая..я даже не в курсе что тут бывают электрические
Ами, так я делала без всего того..думаю может надо побольше добавлять той же соли и перца.
__________________
'Everything that has a beginning, has an end' |
25.10.2018, 18:41 | #380 |
Замужем
|
Аа ну тогда, экспериментируй с приправами. Попробуй также розмарин и базилик или обмазать горчицей (mosterdsaus).
По газовой ничего не могу сказать. Мне они кажутся очень неудобными. По электрической подсказала бы. |