Справка |
Календарь |
Поиск |
Сообщения за день |
23.11.2023, 01:47 | #31 |
Платина
|
Думаю семена чёрного тмина ..
Меня спросить это всё равно что мне скажут ешь виноград он полезен и я начну пить виноградное масло. Могу ошибаться.
__________________
Циг хьал |
21.12.2023, 00:05 | #32 |
Золото
|
Аргановое масло. Производится только в Марокко, из семян эндемичного дерева Аргании колючей. Пищевые сорта этого продукта отличаются миндальным привкусом с пряным оттенком. Оно извлекается из ядрышка (амандона) древесного плода (аффиаша). Выработка масла крайне низка: на 1 литр требуется 30-40 кг плодов! Каждое из 20 миллионов аргановых деревьев Марокко рождает, в зависимости от погодных условий, от 10 до 30 кг плодов в год, Сбор, шелушение, очистка, прессование: иногда для производства 1 литра арганового масла требуется 20 часов работы! Не зря этот продукт называют "жидким золотом" и "маслом со 100 достоинствами". Полезные свойства масла арганы 1. Антиоксидантные: в его состав входят природные защитные соединения, таких как токоферолы (включая витамин Е), сквален и каротиноиды, защищающие коллагеновые и эластиновые волокна от повреждения свободными радикалами, что делает масло отличным антивозрастным средством. Это свойство в сочетании с восстанавливающим и защитным эффектом помогает эффективно бороться с признаками сухости и старения кожи. Масло также очень эффективно для предотвращения растяжек; 2. Понижает уровень холестерина, защищает сердце и сосуды: масло арганы съедобно, оно богато витамином Е и фенольными соединениями (феруловая кислота) - веществами, участвующими в балансе сердечно-сосудистой системы. Присутствие спинастерола, растительного стерола, имеющего большое физико-химическое сходство с холестерином, приводит к снижению концентрации в плазме общего холестерина и холестерина ЛПНП, который признан «плохим»; 3. Смягчающие и заживляющие: аргановое масло имеет состав, аналогичный составу кожных липидов, поэтому оно быстро впитывается в кожу, увлажняя и питая её. Большое количество олеиновой кислоты (Омега-9) поддерживает и восстановает защитную гидролипидную пленку эпидермиса, сохраняя эластичности кожи. Это наиболее эффективная жирная кислота для заживления и регенерации повреждений. Линолевая кислота (Омега-6) обеспечивает межклеточный обмен и поддерживает кожу упругой и подтянутой кожи. Аргановое масло также используется для ухода за волосами, оно способно глубоко питать сухие пряди и придавать им блеск и эластичность; 4. Питательные: благодаря содержанию линолевой кислоты это масло эффективно при повреждении волос, шелушении и сухости кожи, а также при ломкости ногтей. Масло отлично впитывается, не оставляя жирных следов. |
21.12.2023, 00:06 | #33 |
Золото
|
Кроме того, масло некомедогенно и прекрасно усваивается любым типом кожи.
В общем, это масло защищает эпидермис от свободных радикалов, оказывая мощное омолаживающее действие, успокаивает раздраженную и чувствительную кожу, восстанавливает атопическую, поврежденную, тонизирует и осветляет зрелую и уставшую. Укрепляет волосы и ногти. В первую очередь рекомендуется для сухого и чувствительного типа эпидермиса, которому оно обеспечивает полноценный уход. |
21.12.2023, 00:07 | #34 |
Золото
|
В кулинарии
Используется в основном поджаренное аргановое масло, оно имеет изысканный вкус, напоминающий орехи. Лучше всего употреблять его в сыром виде, так как при приготовлении он теряет свой аромат. Вот почему повара чаще используют его для заправки блюд, улучшения их вкуса и аромата. Аргановое масло в основном используется в рецептах марокканской кухни. Вы можете смело добавлять его в блюда из тажинов и прочие кускусы. Очень хорошо сочетается со специями, такими как паприка, кориандр, куркума, тмин, шафран. Она отлично дополняет рыбу и все салаты. Для получения суточной дозы Омега-6 достаточно 2-х столовых ложек. |
21.12.2023, 00:12 | #35 |
Золото
|
Масло макадамии Из австралийских орехов макадамии получают удивительное масло. Его вкус напоминает фундук, только более нежный и утонченный. В нем содержится много жиров, это очень калорийный продукт. Макадамию специалисты рекомендуют включать в свой рацион для укрепления иммунитета. Также макадамия помогает при артритах, ангине. В косметологии жир макадамии также нашел применение. Он прекрасно смягчает и увлажняет кожу. Интересно, что в жире этого продукта содержится мононенасыщенная пальмитиновая кислота. Такая есть в коже человека, но ее практически нет в других растениях. О масле макадамии сложилось мнение, что его можно использовать в любых блюдах. Вкус от этого будет только лучше. Кстати, если добавить в рецепт еще и орешки макадамии, получится экзотическое блюдо с прекрасным вкусом и ароматом. |
21.12.2023, 00:20 | #36 |
Золото
|
МАСЛО РАСТОРОПШИ Это растение с розовыми цветами и колючими листьями большинству известно как сорняк. А ведь из его семян делают уникальное по своему составу масло. Его главное свойство — благотворное влияние на печень: защита, регенерация клеток, очищение. Кстати, очищающие свойства масла распространяются на весь организм. Благодаря содержащемуся в нём хлорофиллу масло ослабляет воспалительные процессы и укрепляет иммунитет. Полезно добавлять его в каши, салаты, соусы, не подвергая термической обработке. Кроме того, масло может стать витаминной добавкой к корму домашних питомцев. |
14.01.2024, 18:36 | #37 |
Золото
|
В медицинской статистике известен так называемый французский парадокс: французы и другие народы Южной Европы едят много жирной пищи и
вроде бы должны часто страдать от сердечно-сосудистых заболеваний, но на самом деле частота атеросклероза, инфарктов и инсультов у них снижена. Объясняют такое положение наличием в диете народов Средиземноморья большого количества Оливкового масла Подробнее см.:https://www.nkj.ru/archive/articles/859/ |
19.02.2024, 22:25 | #38 |
Золото
|
ЗЕЛЕНОЕ МАСЛО ПО-КАВКАЗСКИ Такая заготовка универсальна, ее можно использовать во множестве блюд: добавлять к отварному картофелю, макаронам, гречке, смазывать свежеиспеченный кусочек хлеба и даже в качестве маринада для мяса. И благодаря своему невероятному вкусу и аромату “зеленое” масло придаст блюдам потрясающую весеннюю свежесть, которую порой так хочется чувствовать. Лук зеленый — 100г Петрушка — 50г Укроп — 50г Базилик — 50г Черемша — 50г Чеснок — 4зуб. (использовать зубки или побеги молодого чеснока) Масло растительное — 350мл Соль — 1ст.л. Для этой заготовки подойдет абсолютно любая зелень. Это может быть укроп, петрушка, кинза, шпинат, базилик, зеленый лук, побеги молодого чеснока, черемша и т.д. Состав зелени можно подбирать по своему вкусу и не бояться экспериментировать. Очень важно хорошо вымыть зелень под проточной водой. Пыли, песка, паутины и прочего мусора на зелени быть не должно. Не поленитесь промыть каждый листик базилика или черемши, уделить внимание каждой веточке укропа или петрушки. Далее зелень нужно просушить на бумажных полотенцах или с помощью салфеток. Хорошо стряхните капельки воды с зелени и промокните салфеткой. Подготовленную зелень посечь ножом и выложить в блендер, добавить 1-2 столовые ложки крупной морской соли и все измельчить. Добавить 300-400 мл растительного масла и на режиме пульсации сделать пару оборотов. Если “зеленое” масло слишком густое – добавить еще немного растительного масла. Попробуйте на вкус: если соли достаточно, тогда масло можно перелить в бутылку, если пресно – добавьте еще соли. Перелить “зеленое” масло в удобную бутылку с узким горлышком. Поставить в холодильник. Перед тем, как добавлять масло в блюдо, нужно хорошо взболтать содержимое бутылки. Это масло универсальное. Оно дополнит любой гарнир, украсит своим вкусом салат из свежих овощей, отварное или запеченное мясо, птицу, его удобно брать с собой на пикник и макать в него кусок хлеба, поджаренного на костре. “Зеленое” масло отлично хранится в холодильнике 2-3 недели. |