[Берзаб1ярг]

Советские лимонады напрямую связаны с Митрофаном Варламовичем Лагидзе.
Еще в конце 19 столетия этот кудесник решил создать сироп на базе кавказского эстрагона и получился замечательный и до сих пор многим любимый напиток Тархун!.
И это была своего рода революция.
Ибо удалось использовать не традиционную лимонную основу, сделав не всем известный Лимонад (сиречь напиток на основе лимона),
а что-то принципиально иное.

Логидзе пошел дальше, благо при Советской власти тоже получил возможность творить, и создал достаточно много прохладительных напитков
Грушевый. апельсиновый, лимонный. кизиловый, яблочный, вишневый.
плюс достаточно смелый и оригинальный Крем-Сода, на основе сбитых белков (крем) и газированной воды (сода) плюс ванилин и кумарин

Когда производство прохладительных напитков поставили на поток, и начали выпускать уже в готовом виде (в закрытой бутылке и уже газированными),
то срок хранения составлял максимум 7 дней. (!!!)
Это мало кого могло устроить, и натуральные ингриденты начали заменять потихоньку, используя красители, ароматизаторы и стабилизаторы.
Это было выгодно и с точки зрения сроков хранения и заметно удешевляли себестоимость напитков.
Первыми светскими лимонадами в закрытых бутылка (о чем часто вспоминают наши бабушки) были "Крем-Сода", "Тархун" и "Ситро".
Последнее первоначально делалось на основе соков цитрусовых: лимона, апельсина и мандарина с добавлением ванили.
Самыми-самыми распространенными прохладительными напитками в моем детстве был напиток «Буратино»,
который первоначально готовился из воды, сахара, сока лимонов и апельсинов. Его производили практически все заводы СССР

[Берзаб1ярг]

один из моих любимых напитков - Бахмаро.
Появился в 1981 году в Грузии. Напиток на основе черного байхового чая.
несколько лет назад в супермаркетах Грозного увидел Бахмаро от Саамо. купил пару бутылок, интересный вкус был)) но не советский бахмаро.
еще лимонад Исинди.
чисто грузинский (как не крути наследие Логидзе) напиток на основе яблок и лавра.
Исинди это древняя конноспортивная национальная грузинская игра, поэтому на этикетках чаще всего были стилизованные конники.

[Берзаб1ярг]

зато все очень любили Крюшон.
От французского слова cruchon — кувшинчик.
В принципе крюшон может изготовляется из смеси вина и фруктовых соков, ягод или целых фруктов; с добавлением шампанского, сидра, минеральной воды и
других газированных напитков; может дополнительно подслащиваться ликером, сиропом или сахаром.
Крюшоны, как правило, называются по основным фруктовым компонентам — клубничный, яблочный, вишневый, лимонный.
в СССР его обычно делали на основе винограда.

[Берзаб1ярг]

еще вкусы которых я никогда не пробовал. а есть кто пробовал?

[Берзаб1ярг]

с Пепси-колой проблем не было никаких.
можно было купить эти небольшие худенькие бутылочки,объемом 0,33 л. как в фирменных павильонах в москве или ленинграде, так в крупном универмаге где нибуль.
цена была правда немаленькая-45 копеек, но но того стоило.
но советский Байкал не хуже Пепси - колы был.


в 1973 году был разработан новый напиток на основе нескольких природных компонентов,
а именно экстракт травы зверобоя и солодкового корня,экстракт элеутерококка или левзеи, масла эфирное эвкалиптовое,
лимонное, лавра благородного, пихтовое плюс лимонная кислота, который назвали Байкал.
Напиток сразу же полюбился во всей стране,а его имя стало нарицательным.
доводили до ума его аж до 1980 года (никак градус не могли убрать))))
так что вышел он как раз к московской Олимпиаде.

[Берзаб1ярг]

Печенье «Юбилейное».
самое известное печенье в СССР. вкусное, питательное, с незамысловатым набором ингредиентов, оно было доступно каждой семье
та уникальная упаковка и рецептура, по которой сейчас каждый знает Юбилейное, существует с 1967 года.
ребрендинг случился к 50-летию Октябрьской революции.
но в самом деле печенье не советское.
до 1919 года фабрика Большевик имела сложнопроизносимое название "Торговый Дом «С.Сиу и Ко».
Свое советское имя, под которым мы ее и помним, она получила с подачи Ленина.
золотое время этого предприятия пришлось именно на дореволюционные годы.
Какое это было производство!
Пожалуй, одно из самых известных и передовых в России. Чтобы оценить масштаб скажу, что к 1910-м оно уже было полностью электрифицированным.
Здесь трудилось более 1000 человек, а количество наименований продукции доходило до 2000:
мороженое, шоколад, конфеты, всевозможная выпечка и даже духи.
Принадлежала фабрика французской семье Сиу. Её отец-основатель Адольф прибыл в Россию в 1855 году вместе с женой Эжени.
Начинали супруги с небольшого цеха в подвальчике на Тверской и за 60 лет они и их дети смогли создать настоящую кондитерскую империю в Москве.
Вот к 300-летию династии Романовых и было создано несколько кондитерских изделий, включая печенье "Юбилейное

[Sven]

Пастила, томатный сок т1е туьх тесан, развесное мороженное в кафешке рядом с кинотеатром "юность", длинная вафельная трубочка с кремом внутри....

[Берзаб1ярг]

СССР была четкая градация чаев по качеству: самый дорогой и ароматный носил гордое наименование «букет».
чуть более простой назывался «экстра».
на третьем месте скромно стоял «высший сорт».
А вот «первый сорт» стыдливо занимал низшую ступень этой иерархии, стараясь поменьше афишировать свой состав и
умалчивать о качестве (еще хуже был только «второй сорт»).
в большинстве случаев на прилавках советских магазинов лежал именно он – первосортный чай, произведенный в Грузии или Краснодарском крае.

Чтобы его купить, не требовалось усилий.
С хорошими чаями все было сложней.
Самым лучшим среди всех чаев в те годы считался индийский, именуемый в народе «чай со слоном».
Это был по-настоящему дефицитный товар, который никогда не ждал покупателя, скучая на полках магазинов.
Желтые коробочки с голубым слоном и его погонщиком в народе приравнивались к самостоятельной валютной единице –
они имели высокую ценность среди всех слоев населения и могли выступать в качестве «благодарности»
лечащему врачу, важному должностному лицу или любому другому человеку, играющему важную роль в социуме.

[Берзаб1ярг]

Сообщение от Sven

Пастила, томатный сок т1е туьх тесан, развесное мороженное в кафешке рядом с кинотеатром "юность", длинная вафельная трубочка с кремом внутри....

трубочку с кремом внутри - супер ))
это они ?

[Sven]

Берзаб1ярг, картинка не открылась, наверное они. Я всегда старался сначала крем съесть а потом трубочку