Старый 07.10.2010, 12:05 #121
Mila sd Mila sd вне форума
Реальная)
Аватар для Mila sd
 
 
Регистрация: 12.06.2008
Адрес: *Хрустальный замок*
Сообщений: 978
Вес репутации: 123
Mila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможно
По умолчанию

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.
Ингредиенты:

1.кефир-0,5л
2.Сметана-1 ст.ложка
3.Мука-500г
4.Яйцо курин-1шт.
5.Дрожжи(быстродействующие)-1 чайная лож
6.Соль

Начинка:

300 гр смешанного фарша(баранина,говядина)
1 лук
100 гр тертого сыра Гауда
молоко по потребности
Специи:
соль,черный перец,мускатный орех по вкусу

Приготовление:
Начинка:

Лук порезать мелко,смешать с фаршем,добавить специи,немного молока,тертый сыр, замесить фарш.

Тесто:

Муку просеять смешать с солью и дрожжами,добавить теплый кефир,перемешать,добавить сметану,яйцо.
Смазать руки растительным маслом,замесить мягкое и эластичное тесто,смазать тесто ещё раз маслом и оставить подходить.
Как тесто подойдёт, обмять его, отрывать от теста кусочки ,делая шарики, укладывать шарики на противень, оставить на 10 минут, после руками расплющить тесто в виде лепешек,положить 1 ст.л мясной начинки,собирая по кругу тесто к центру,сделать пирожки,положить пирожки швами в низ, дать постоять ещё минут 10, после смазать яйцом, посыпать кунжутом, выпекать в разогретой духовке при температуре 200 гр.
Приятного аппетита!
__________________
....
Mila sd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.10.2010, 12:47 #122
Mila sd Mila sd вне форума
Реальная)
Аватар для Mila sd
 
 
Регистрация: 12.06.2008
Адрес: *Хрустальный замок*
Сообщений: 978
Вес репутации: 123
Mila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможно
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mila sd Посмотреть сообщение
Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.
Ингредиенты:

1.кефир-0,5л
2.Сметана-1 ст.ложка
3.Мука-500г
4.Яйцо курин-1шт.
5.Дрожжи(быстродействующие)-1 чайная лож
6.Соль

Начинка:

300 гр смешанного фарша(баранина,говядина)
1 лук
100 гр тертого сыра Гауда
молоко по потребности
Специи:
соль,черный перец,мускатный орех по вкусу

Приготовление:
Начинка:

Лук порезать мелко,смешать с фаршем,добавить специи,немного молока,тертый сыр, замесить фарш.

Тесто:

Муку просеять смешать с солью и дрожжами,добавить теплый кефир,перемешать,добавить сметану,яйцо.
Смазать руки растительным маслом,замесить мягкое и эластичное тесто,смазать тесто ещё раз маслом и оставить подходить.
Как тесто подойдёт, обмять его, отрывать от теста кусочки ,делая шарики, укладывать шарики на противень, оставить на 10 минут, после руками расплющить тесто в виде лепешек,положить 1 ст.л мясной начинки,собирая по кругу тесто к центру,сделать пирожки,положить пирожки швами в низ, дать постоять ещё минут 10, после смазать яйцом, посыпать кунжутом, выпекать в разогретой духовке при температуре 200 гр.
Приятного аппетита!
Забыла написать как называются)) Булочки с мясом.
__________________
....
Mila sd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.10.2010, 01:20 #123
Mila sd Mila sd вне форума
Реальная)
Аватар для Mila sd
 
 
Регистрация: 12.06.2008
Адрес: *Хрустальный замок*
Сообщений: 978
Вес репутации: 123
Mila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможно
По умолчанию Фруктовй торт


Для бисквитного теста вам потребуется:


* 7 яиц
* 200 г муки (5 самых полных ст. ложек)
* 1 ст. ложка картофельного крахмала
* 150 - 200 г мелкого сахара (в зависимости от желаемой сладости)
* ванилин на кончике чайной ложки

Для начинки и крема:

* 1 апельсин
* 2 стакана консервированных вишен без косточек и жидкости
* 2 стакана отцеженной сметаны
* 150 г мелкого сахара
* 1 горсть (30-40 г) слегка поджаренных измельченных грецких орехов
* 1 – 2 киви

Для приготовления бисквитного коржа отделите желтки от белков.
Одну столовую ложку сахара отложите для взбивания белков, а остальной сахар разотрите с желтками до полного растворения кристаллов сахара и увеличения массы в 2-3 раза. Растирать желтки лучше всего в керамической посуде, так как она обеспечивает хорошее трение.
Взбейте белки в крепкую пену. Когда белки начнут образовывать пену, постепенно добавьте к ним отложенную ложку сахара. Сахар придаст белкам дополнительную крепость.
К растертым желткам добавьте 3/4 взбитых белков и, слегка перемешав, по частям всыпьте просеянную муку, смешанную с крахмалом и ванилином. Перемешивайте массу движениями сверху вниз.
Добавьте к полученной массе оставшиеся белки и слегка перемешайте до однородности.
В смазанную жиром и посыпанную мукой форму выложите 3/4 подготовленного теста. Сверху положите дольки апельсина, не отапливая их. Прикройте апельсин оставшимся тестом, слегка разровняйте верх и выпекайте в разогретой до 180°С духовке 45-60 мин. Готовность коржа проверяйте деревянной лучинкой. Первые 15-20 минут духовку открывать нельзя, чтобы бисквит не осел.
Дайте готовому бисквиту остыть в форме, затем выньте его и выдержите в течение нескольких часов на дышащей поверхности – деревянной или тканевой. Надрежьте бисквит на глубину около 1 см по окружности так, чтобы толщина нижней части составляла примерно 2/3 общей высоты.
В полученный надрез вложите крепкую нитку и, придерживая верх бисквита, разрежьте его ниткой на две части.
На нижний корж положите хорошо отцеженные вишни и покройте их кремом из взбитой с сахаром сметаны. Накройте верхним коржом.
Верх и бока торта покройте сметанным кремом, украсьте обсушенными на салфетке вишнями и нарезанными киви. Часть верха и бока торта обсыпьте орехами.
# Дайте торту пропитаться часов 6.
__________________
....
Mila sd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.10.2010, 01:28 #124
Mila sd Mila sd вне форума
Реальная)
Аватар для Mila sd
 
 
Регистрация: 12.06.2008
Адрес: *Хрустальный замок*
Сообщений: 978
Вес репутации: 123
Mila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможно
По умолчанию Шоколадный торт

Ингредиенты:
- 4 яйца
- 2 ст. сахара
- 1 б. сгущенки
- 2 ст. кефира
- 5-6 ст. л. какао
- 3 ч.л. соды, разбавленное с 3 ч.л. уксуса
- 4 ст муки

Все смешать до однородной массы, вылить в форму, и печь в предварительно разогретой духовке примерно 180 гр. до готовности бисквита.
Крем:
Сметана 30%- 2 ст. Взбить с 6 ст. л. сахара.
__________________
....
Mila sd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.12.2010, 15:14 #125
Mafia Mafia вне форума
многодетная мама))
Аватар для Mafia
 
 
Регистрация: 28.01.2010
Адрес: Италия
Сообщений: 590
Вес репутации: 134
Mafia невозможное возможноMafia невозможное возможноMafia невозможное возможноMafia невозможное возможноMafia невозможное возможноMafia невозможное возможноMafia невозможное возможноMafia невозможное возможноMafia невозможное возможноMafia невозможное возможноMafia невозможное возможно
По умолчанию

Торт "Наслаждение" Очень вкусный
Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.
Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

вот ссылка с подробным описанием рецепта)
http://www.say7.info/cook/recipe/288...yiy-pirog.html
__________________
Mafia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.12.2010, 15:16 #126
Ляля Ляля вне форума
Хабибати
Аватар для Ляля
 
 
Регистрация: 21.02.2010
Адрес: там, где плещут облака
Сообщений: 3,137
Вес репутации: 3816
Ляля невозможное возможноЛяля невозможное возможноЛяля невозможное возможноЛяля невозможное возможноЛяля невозможное возможноЛяля невозможное возможноЛяля невозможное возможноЛяля невозможное возможноЛяля невозможное возможноЛяля невозможное возможноЛяля невозможное возможно
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mafia Посмотреть сообщение
Торт "Наслаждение" Очень вкусный

вот ссылка с подробным описанием рецепта)
http://www.say7.info/cook/recipe/288...yiy-pirog.html
вот спасибо!!!:74dec8b963502fc226d
__________________
Красивая женщина сама по себе оружие!
Ляля вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.12.2010, 15:17 #127
Пуна Пуна вне форума
Барабашка
Аватар для Пуна
 
 
Регистрация: 10.07.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 613
Вес репутации: 1618
Пуна невозможное возможноПуна невозможное возможноПуна невозможное возможноПуна невозможное возможноПуна невозможное возможноПуна невозможное возможноПуна невозможное возможноПуна невозможное возможноПуна невозможное возможноПуна невозможное возможноПуна невозможное возможно
По умолчанию

Рецепт кекса "Три желания"
http://www.say7.info/cook/recipe/535...zhelaniya.html
__________________
Язык за глупые слова не виноват, виновна голова.
Пуна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.12.2010, 16:02 #128
SunShine SunShine вне форума
Ламро ju.
 
 
Регистрация: 02.02.2010
Адрес: ...
Сообщений: 134
Вес репутации: 106
SunShine невозможное возможноSunShine невозможное возможноSunShine невозможное возможноSunShine невозможное возможноSunShine невозможное возможноSunShine невозможное возможноSunShine невозможное возможноSunShine невозможное возможноSunShine невозможное возможноSunShine невозможное возможноSunShine невозможное возможно
По умолчанию

Для тех кто просил рецепты.:)

Цитата:
Сообщение от SunShine Посмотреть сообщение
Картошка, тушенная с курицей
Ингредиенты:

-куриные окорочка (или любые части курицы) - 400 г,
-картофель - 6-8 шт,
-лук репчатый - 1-2 шт,
-морковь - 1-2 шт,
-соль,
-перец,
-приправа для курицы,
-майонез - 2-3 ст. ложки,
-масло сливочное - 30 г,
-зелень

Приготовление:

Картошку очистить и порезать кубиками (не очень мелко).
Куриные окорочка вымыть, обсушить и разрезать на 2 части по суставу.
Лук мелко порезать.
Морковку натереть на крупной терке.
В утятнице обжарить лук с морковкой, слегка посолить.
Сверху выложить куриные окорочка и немного посолить (можно посыпать любимой приправой).
На курицу выложить картошку и тоже слегка посолить.
Сверху положить 2-3 столовые ложки майонеза, кусочек сливочного масла и залить бульоном или водой не доходя до верхнего слоя картофеля ~2 см.
При закипании убавить огонь до минимального и тушить под крышкой до готовности (на медленном огне ~30-40 минут).
При подаче посыпать рубленой зеленью.
__________________
___
SunShine вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.12.2010, 16:03 #129
SunShine SunShine вне форума
Ламро ju.
 
 
Регистрация: 02.02.2010
Адрес: ...
Сообщений: 134
Вес репутации: 106
SunShine невозможное возможноSunShine невозможное возможноSunShine невозможное возможноSunShine невозможное возможноSunShine невозможное возможноSunShine невозможное возможноSunShine невозможное возможноSunShine невозможное возможноSunShine невозможное возможноSunShine невозможное возможноSunShine невозможное возможно
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от SunShine Посмотреть сообщение
Oреховый пирог
Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.
Ингредиенты
150 гр изюма
75 гр смеси цитрусовой цедры, порезанной
150 гр орехов, порезанных
4 ст л воды (сока)
100 мл молока
50 гр сахара
1 пакетик сухих дрожжей (7 гр)
450 гр простой муки, просеянной
125 гр сливочного масла, растопленного
5 яичных желтков
2 капельки ванильной эссенции
1 лимон, только тертая цедра
1/2 ст л соли

Сверху
100 гр сливочного масла, растопленного
100 гр сахарной пудры

1.Поместить изюм, порезанную цедру, орехи и воды(сока) в миску. Перемешать, накрыть пленкой, проткнуть пленку сверху кончиком ножа и готовить в микроволновке 5 мин.

2.Соединить молоко, сахар, дрожжи и 5 ст л муки в большой миске и перемешать. Накрыть и оставить в теплом месте на 20 мин.

3.Добавить оставшуюся муку, масло и желтки в молоко. Положить тесто на стол и замесить. Добавить фрукты, ваниль, лимонную цедру и соль. Вернуть тесто в большую чистую миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.

4. Вытащить тесто из миски, раскатать в форме небольшого овала (такого размера будет кекс). Скалкой сделать углубление посередине. Загнуть тесто с одной стороны так, чтобы оно чуть заходило за середину. Положить на противень, проложенный пергаментом. Накрыть полотенцем и дать постоять 30 мин. Разогреть духовку до 170 гр С/325 F/Gas 3.

5. Запекать 1 час - накрыть фольгой, если он начнет подгорать сверху. Вынуть из духовки и смазать 1/4 растопленного масла, затем посыпать 1/4 сахарной пудры. Повторить процесс несколько раз, пока масло и сахар не кончится.

(Если дать постоять несколько дней,вкуснее [сочным] бывает.
__________________
___
SunShine вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.02.2011, 02:14 #130
Диагноз_Нохчи Диагноз_Нохчи вне форума
Мизантроп
Аватар для Диагноз_Нохчи
 
 
Регистрация: 27.01.2010
Адрес: .
Сообщений: 1,331
Вес репутации: 450
Диагноз_Нохчи невозможное возможноДиагноз_Нохчи невозможное возможноДиагноз_Нохчи невозможное возможноДиагноз_Нохчи невозможное возможноДиагноз_Нохчи невозможное возможноДиагноз_Нохчи невозможное возможноДиагноз_Нохчи невозможное возможноДиагноз_Нохчи невозможное возможноДиагноз_Нохчи невозможное возможноДиагноз_Нохчи невозможное возможноДиагноз_Нохчи невозможное возможно
По умолчанию

Учимся варить суп с фрикадельками. Для начала необходимо очистить пельмени от кожуры…
Диагноз_Нохчи вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
рецепты

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Кулинарные мастер-классы Elif Блюда и рецепты 73 30.01.2021 11:30
Пицца - все о пицце: рецепты и советы Mila sd Блюда и рецепты 20 07.07.2020 16:34


Текущее время: 01:19. Часовой пояс GMT +4.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot
 

 

Copyright © 2017