Старый 06.02.2010, 02:44 #31
Mila sd Mila sd вне форума
Реальная)
Аватар для Mila sd
 
 
Регистрация: 12.06.2008
Адрес: *Хрустальный замок*
Сообщений: 978
Вес репутации: 124
Mila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможно
По умолчанию Пирожные Безе

1ст. белка
2ст. сахара
ванилин немножко

Белки, сахар и ванилин взбить миксером, до полного растворения сахара.
В форму застелить бумагой, и с кондитерским шприцем выложить в форме розочки, или как вам угодно.
Печь при очень низкой температуре, на самом верхнем уровне, в духовом шкафу, примерно 1час.
__________________
....
Mila sd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.02.2010, 02:49 #32
Mila sd Mila sd вне форума
Реальная)
Аватар для Mila sd
 
 
Регистрация: 12.06.2008
Адрес: *Хрустальный замок*
Сообщений: 978
Вес репутации: 124
Mila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможно
По умолчанию Торт Панчо

Состав:

яйца - 6 шт,
сахар - 3 стакана,
сода - 1/3 ч.л.,
какао - 4 ст.л.,
лимонный сок - 1/2 ст.л.,
мука - 2 стакана,
замороженная вишня - 200 г, или ананас консервированный, 1 банка
орехи (любые) - 1 стакан,
густая сметана (жирностью от 35 процентов) - 700 г,
темный шоколад - 1/2 плитки

Приготовление:

Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером).
Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара. Ввести яичные желтки (по одному).
Какао просеять через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.
Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.

Форму смазать маслом, застелить бумагой. Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах до готовности. Если поверхность уже запечется, а серединка нет, накройте верх основы пергаментом или фольгой. Корж печется около часа.

От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3-4 см.
Крем:
Сметану взбить. Взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой. Вбить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 минут. Смазать корж сметанным кремом.

Выложить вишни, присыпанные заранее сахарной пудрой, и орехи. Каждый кусочек теста обмакивать в крем и выкладывать на торт. Затем опять вишни, орехи и кусочки теста - сложить так тортик. Залить торт сметанным кремом.

Растопить шоколад на водяной бане и нанести характерный рисунок.
Шоколад можно не растапливать, а натереть на терке и посыпать торт.
__________________
....
Mila sd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.02.2010, 02:51 #33
Mila sd Mila sd вне форума
Реальная)
Аватар для Mila sd
 
 
Регистрация: 12.06.2008
Адрес: *Хрустальный замок*
Сообщений: 978
Вес репутации: 124
Mila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможно
По умолчанию Торт "Наполеон"

Состав:
3 стакан муки
200 гр. маргарина
1 яйцо
0,5 стакан воды
1 чайная ложка уксуса

Крем:
300 гр. сливочного масла
1,5 банки сгущённого молока
1 пакетик ванилина

Способ приготовления:
В муку добавить маргарин и рубить до мелкой крупки, продолжая рубить
добавить яйцо, и воду с растворённым там уксусом.
Замесить тесто, разделить на 9-10 частей.
Положить на 1 час в морозилку.
Потом все части раскатать в тонкий пласт, наколоть вилкой,
и печь в хорошо разогретой духовке.
Крем:
Масло и сгущёнку взбить миксером, до бела, добавить ванилин.
__________________
....
Mila sd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.02.2010, 02:53 #34
Mila sd Mila sd вне форума
Реальная)
Аватар для Mila sd
 
 
Регистрация: 12.06.2008
Адрес: *Хрустальный замок*
Сообщений: 978
Вес репутации: 124
Mila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможно
По умолчанию Торт "Наполеон" 2

Состав:
1 пачка маргарина
3 стакана муки
1 стакан сметаны
1/2 чай. лож соды – погасить в сметане
Способ приготовления:
В муку положить маргарин и нарезать его ножом, а затем добать сметану с содой – замесить тесто.
Разделить на 18-20 частей и положить в холод на 30 минут.
Потом расскатать в лепёшки и печь в духовке.
Крем:
3 яйца- взбить с 1,5 стаканом сахара,добавить 1 стол.лож. муки и 1 стол.лож крахмала в эту массу добавить 1л молока, сварить, чтобы масса была не очень густой.
Крем остудить и добавить размягченное сливочное масло, пол пачки.

Приятного аппетита!
__________________
....
Mila sd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.02.2010, 02:56 #35
Mila sd Mila sd вне форума
Реальная)
Аватар для Mila sd
 
 
Регистрация: 12.06.2008
Адрес: *Хрустальный замок*
Сообщений: 978
Вес репутации: 124
Mila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможно
По умолчанию Торт "Неженка"

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.
Состав:
3 яйца
1ст. сахара
1ч.л. соды, га щённой в уксусе
50гр. слив. масла, или маргарина
2 ст.л мёда
и мука, сколько потребуется, тесто не должно прилипать к рукам.

Способ приготовления:

Все ингредиенты кроме муки смешать хорошенько, потом поставить на водяную баню помешивая пока маргарин не растает.
готовое тесто положить в пакет и в холод на 30 минут.
Тесто разделить на 8-9 частей раскатать в лепёшки, положив на лепёшку тарелку округлить форму, а оставшийся тесто отложить, пойдёт на посыпку торта.
Печь лепёшки в сильно нагретой духовке.

Крем:
1 яйцо взбить с не полным стаканом сахара,
добавить 1 ч.л. муки, 1ч.л. крахмала, в эту массу добавить 500 гр. молока, и варить на медленном огне пока не загустеет ( как густая сметана) потом охладить и добавить размягченное сливочное масло пол пачки, и хорошенько размешать.

Приятного аппетита!
__________________
....
Mila sd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.02.2010, 03:00 #36
Mila sd Mila sd вне форума
Реальная)
Аватар для Mila sd
 
 
Регистрация: 12.06.2008
Адрес: *Хрустальный замок*
Сообщений: 978
Вес репутации: 124
Mila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможно
По умолчанию Весенний салат

1 пучок редиски
2-3 огурцов
1 пучок зелёного лука
4 сваренных яиц
100 гр. сметаны
соль, перец

Редиски промыть нарезать кружочками.
Огурцы промыть, нарезать тоже кружочками, если большие, можно и дольками.
лук измельчить
яйца нарезать кубиками
всё смешать, добавить сметану, соль, перец.

Приятного аппетита!
__________________
....
Mila sd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.02.2010, 03:02 #37
Mila sd Mila sd вне форума
Реальная)
Аватар для Mila sd
 
 
Регистрация: 12.06.2008
Адрес: *Хрустальный замок*
Сообщений: 978
Вес репутации: 124
Mila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможно
По умолчанию Салат из свеклы

натереть на средней тёрке
добавить измельченные 2 зубчика чеснока, соль, перец, майонез, и перемешать.
Украсить зеленью.
Легко и вкусно.
Приятного аппетита!
__________________
....
Mila sd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.02.2010, 03:05 #38
Mila sd Mila sd вне форума
Реальная)
Аватар для Mila sd
 
 
Регистрация: 12.06.2008
Адрес: *Хрустальный замок*
Сообщений: 978
Вес репутации: 124
Mila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможно
По умолчанию Салат "Мимоза"

Ингредиенты:
200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
2 картофелины
2 морковки
2 луковицы
4 яйца
соль
майонез
Рецепт приготовления:

Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить, почистить.

Лук мелко покрошить.

Залить его кипятком, и оставить на 10 минут, затем воду слить.

Морковь натереть на мелкой терке.

Картофель натереть на мелкой терке.

Отделить белки от желтков.
Отдельно натереть на мелкой терке белки.

Отдельно желтки.

С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.

На дно тарелки выложить рыбу, смазать майонезом.

На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.

На белки выложить морковь, смазать майонезом.

На морковь выложить лук.

На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом.

На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
Украсить салат по вкусу.
Приятного аппетита!
__________________
....
Mila sd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.02.2010, 03:10 #39
Mila sd Mila sd вне форума
Реальная)
Аватар для Mila sd
 
 
Регистрация: 12.06.2008
Адрес: *Хрустальный замок*
Сообщений: 978
Вес репутации: 124
Mila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможно
По умолчанию Салат с огурцом, с горошком, и с огурцами

Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.
Ингредиенты
350 г огурцов
400 г зеленого горошка (консервированного)
3 яйца
листья зеленого салата( я использовала пекинскую капусту)
соль
майонез
Рецепт приготовления


Огурцы порезать кубиками.

Яйца мелко порубить.

Зеленый салат порвать руками.

Добавить огурцы, яйца, горошек (жидкость слить), посолить, заправить майонезом.

Приятного аппетита!
__________________
....
Mila sd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.02.2010, 03:17 #40
Mila sd Mila sd вне форума
Реальная)
Аватар для Mila sd
 
 
Регистрация: 12.06.2008
Адрес: *Хрустальный замок*
Сообщений: 978
Вес репутации: 124
Mila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможноMila sd невозможное возможно
По умолчанию Гнездышки из фарша

Ингредиенты
500 г фарша
5 яиц
1 луковица
1 морковь
соль
перец
зелень

Рецепт приготовления:
Морковь натереть на мелкой терке.

Смешать фарш, лук, морковь, добавить 1 яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Разделить фарш на 4 части. Из каждой части сформировать "гнездо", выложить на противень.

В каждое "гнездо" разбить по 1 яйцу, немного посолить, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовые "гнезда" украсить зеленью.
__________________
....
Mila sd вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
рецепты

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Кулинарные мастер-классы Elif Блюда и рецепты 75 12.09.2021 14:48
Пицца - все о пицце: рецепты и советы Mila sd Блюда и рецепты 20 07.07.2020 16:34


Текущее время: 08:48. Часовой пояс GMT +4.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot
 

 

Copyright © 2017