[Сэр с ЧИАССР]

Лара,вот вроде подходит,а главное в конце цвет показали серо-чуть розовый.
Теперь на что обрати внимания.
1.Печенку заложили в один слой,нарезана на одну толщину (это важно), темп.масла не очень высокая, т.е. не максимальная,а выше средней.
2.Цвет,когда добавили лук.
3.Солили 2 раза-чуть в начале и в конце. Я бы только в конце солил,а перчил за минуту,при этом попробуй еще одну вещь-присоли нарезанный лук и немного помни его перед закладкой в сковороду.
4.Цвет снаружи,когда снимали(я бы еще минутку держал),но в любом случае,проверяй на разрезе.