Старый 22.04.2018, 02:24 #71
Domovoi Domovoi вне форума
Инкогнито
Аватар для Domovoi
 
 
Регистрация: 07.02.2012
Адрес: Грозный
Сообщений: 7,748
Вес репутации: 1
Domovoi отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Натерная морковь с натертым чесноком, очень вкусно и полезно.
Domovoi вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.04.2018, 22:27 #72
Alberta Alberta вне форума
Забанен
 
 
Регистрация: 14.09.2015
Адрес: Земля
Сообщений: 3,049
Вес репутации: 0
Alberta невозможное возможноAlberta невозможное возможноAlberta невозможное возможноAlberta невозможное возможноAlberta невозможное возможноAlberta невозможное возможноAlberta невозможное возможноAlberta невозможное возможноAlberta невозможное возможноAlberta невозможное возможноAlberta невозможное возможно
По умолчанию

И тертая черная редька с морковью тоже очень вкусное блюдо.
Alberta вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.04.2018, 00:54 #73
Ами Ами вне форума
Замужем
Аватар для Ами
 
 
Регистрация: 04.04.2018
Адрес: В берлоге
Сообщений: 326
Вес репутации: 228
Ами невозможное возможноАми невозможное возможноАми невозможное возможноАми невозможное возможноАми невозможное возможноАми невозможное возможноАми невозможное возможноАми невозможное возможноАми невозможное возможноАми невозможное возможноАми невозможное возможно
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Domovoi Посмотреть сообщение
Натерная морковь с натертым чесноком, очень вкусно и полезно.
И все? А то я добавляла майонез или сметану, иначе трудножевательно как-то мне кажется, нет? Когда добавляла майонез, всегда мучилась угрызениями совести, что порчу всю полезность салата, потом дотукалась, что его можно заменить сметаной.
Ами вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.04.2018, 02:52 #74
Domovoi Domovoi вне форума
Инкогнито
Аватар для Domovoi
 
 
Регистрация: 07.02.2012
Адрес: Грозный
Сообщений: 7,748
Вес репутации: 1
Domovoi отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ами Посмотреть сообщение
И все? А то я добавляла майонез или сметану, иначе трудножевательно как-то мне кажется, нет? Когда добавляла майонез, всегда мучилась угрызениями совести, что порчу всю полезность салата, потом дотукалась, что его можно заменить сметаной.
Ну да, майонез или сметана обязательно, только чуть чуть, чтобы не превратить в кашу..
Domovoi вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.04.2018, 03:46 #75
Domovoi Domovoi вне форума
Инкогнито
Аватар для Domovoi
 
 
Регистрация: 07.02.2012
Адрес: Грозный
Сообщений: 7,748
Вес репутации: 1
Domovoi отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Ребята, вы наверное знаете про рецепт быстрой маринации для шашлыка. Если кто не знает, то берете половинку киви на примерно несколько килограммов мясо, выдавливаете его в пол стакана воды (или натераете на терке), все это мешаете и равномерно добавляете в мясо. Через пару часов мясо готово, а после прожарки оно тает во рту. Только не переборщите с киви. Это не тот случай, когда чем больше, тем лучше. Если добавите много киви, мясо превратится в кашу, а это уже не шашлык.
Domovoi вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.04.2018, 22:32 #76
Lara Lara вне форума
Saudade
Аватар для Lara
 
 
Регистрация: 24.01.2010
Адрес: В реалиях
Сообщений: 3,697
Вес репутации: 1298
Lara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможноLara невозможное возможно
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Сэр с ЧИАССР Посмотреть сообщение
Если ты мясо готовишь отдельно,там жижг галнаш то-се,одним словом там где не нужен прозрачный бульон,мясо закладывай в кипящую воду,белки быстро свернутся и мясо будет вкусным,если же нужен прозрачный красивый бульон,то в холодную,как только снимешь пену переходишь на маленький огонь,чтбы едва кипело.Как сделать бульон красивым расскажу как нибудь,это тоже не сложно.
Сэр, ты не рассказал, как сделать бульон красивым?
Lara вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.04.2018, 17:32 #77
Сэр с ЧИАССР Сэр с ЧИАССР вне форума
визирь
Аватар для Сэр с ЧИАССР
 
 
Регистрация: 27.11.2017
Адрес: grozny
Сообщений: 3,188
Вес репутации: 951
Сэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможно
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Тешам Посмотреть сообщение
Сэр, ты не рассказал, как сделать бульон красивым?
Нет.Но расскажу))))
__________________
..Я понял в чем ваша беда: вы слишком серьезны. Умное лицо - это еще не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица. Улыбайтесь, господа, улыбайтесь...
Сэр с ЧИАССР вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.04.2018, 17:39 #78
Сэр с ЧИАССР Сэр с ЧИАССР вне форума
визирь
Аватар для Сэр с ЧИАССР
 
 
Регистрация: 27.11.2017
Адрес: grozny
Сообщений: 3,188
Вес репутации: 951
Сэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможно
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Domovoi Посмотреть сообщение
Ребята, вы наверное знаете про рецепт быстрой маринации для шашлыка. Если кто не знает, то берете половинку киви на примерно несколько килограммов мясо, выдавливаете его в пол стакана воды (или натераете на терке), все это мешаете и равномерно добавляете в мясо. Через пару часов мясо готово, а после прожарки оно тает во рту. Только не переборщите с киви. Это не тот случай, когда чем больше, тем лучше. Если добавите много киви, мясо превратится в кашу, а это уже не шашлык.
Его можно и не жарить даже после такой кислотной обработки..так можно есть)))
Шашлык маринуется с луком и только то время, пока готовятся угли.
Главное в шашлыке качественное мясо и температура,все остальное выдумки советского общепита-уксус,кефир,минералка,поми оры и т.д.
__________________
..Я понял в чем ваша беда: вы слишком серьезны. Умное лицо - это еще не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица. Улыбайтесь, господа, улыбайтесь...
Сэр с ЧИАССР вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.04.2018, 17:57 #79
Райя Райя вне форума
Езар...
Аватар для Райя
 
instagram
 
Регистрация: 17.06.2008
Адрес: Соьлжа-гlала
Сообщений: 6,170
Вес репутации: 3197
Райя невозможное возможноРайя невозможное возможноРайя невозможное возможноРайя невозможное возможноРайя невозможное возможноРайя невозможное возможноРайя невозможное возможноРайя невозможное возможноРайя невозможное возможноРайя невозможное возможноРайя невозможное возможно
По умолчанию

А я люблю шашлык грибной)

Шампиньоны средних размеров (не очень большие) – 15 штук (это 450-500 г);
Масло растительное – 3 столовых ложки;
Соевый соус – 3 столовых ложки;
Лимонный сок – 1,5 чайной ложки;
Паприка (молотый сладкий перец) – 1 чайная ложка;
Укроп – по вкусу;
Чеснок – 1-2 зубчика.

В кулечек складываю грибы.
Все остальное смешиваю и добавляю в пакет к грибам.
Завязываю пакет таким образом, чтобы в нем было достаточно воздуха.
Аккуратно, но тщательно, трясу пакет, чтобы распределить равномерно маринад и оставляю на 15 минут.
Вынимаю грибы и нанизываю на шпажки.
Отправляю в духовку на 15 мин. при 200-220º С.

Грибы получаются сочными и вкусными)
__________________
الله عالم
Райя вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.04.2018, 18:49 #80
Сэр с ЧИАССР Сэр с ЧИАССР вне форума
визирь
Аватар для Сэр с ЧИАССР
 
 
Регистрация: 27.11.2017
Адрес: grozny
Сообщений: 3,188
Вес репутации: 951
Сэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможноСэр с ЧИАССР невозможное возможно
По умолчанию

Кудесница))
__________________
..Я понял в чем ваша беда: вы слишком серьезны. Умное лицо - это еще не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица. Улыбайтесь, господа, улыбайтесь...
Сэр с ЧИАССР вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 12:44. Часовой пояс GMT +4.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot
 

 

Copyright © 2017