[Сэр с ЧИАССР]

Сообщение от Aminat

C тестом всегда. Сегодня ломкие получились.

1.Масло добавляешь в муку?
2.Ты ему даешь отстояться хотя бы 20 мин.?
3.Насколько круто ты его замешиваешь?

[Aminat]

Сообщение от Сэр с ЧИАССР

1.Масло добавляешь в муку?
2.Ты ему даешь отстояться хотя бы 20 мин.?
3.Насколько круто ты его замешиваешь?

Нет, я не в муку добавляю. Я на кружку чайную кипятка, добавила две стол. ложки масла и неполную ч. ложку соды.

Помесила не очень круто и оставила отстояться, пока начинку готовила.
Но отстоять динчул т1аьхьа, дукха к1еда а хетта, опять намесила. Уже круче. Лепешки раскатала очень тонко, пардош санна, чекх са а гуш.

В итоге -куьг 1уттушшехь, разваливались. Ч1ог1а эким нисделлера тахана) Пробовала и без соды с маслом. Т1аккха, вообще, вота санна, екъа хилара)

[Сэр с ЧИАССР]

Сообщение от Aminat

Нет, я не в муку добавляю. Я на кружку чайную кипятка, добавила две стол. ложки масла и неполную ч. ложку соды.

Помесила не очень круто и оставила отстояться, пока начинку готовила.
Но отстоять динчул т1аьхьа, дукха к1еда а хетта, опять намесила. Уже круче. Лепешки раскатала очень тонко, пардош санна, чекх са а гуш.

В итоге -куьг 1уттушшехь, разваливались. Ч1ог1а эким нисделлера тахана) Пробовала и без соды с маслом. Т1аккха, вообще, вота санна, екъа хилара)

1.Замешивать надо примерно,как на пельмени.
2.,,динчул т1аьхьа, дукха к1еда а хетта, опять намесила,, Не надо, белки разбухают и это хорошо, тесто становится эластичным,подмешивать не надо.
3..Лепешки раскатала очень тонко, пардош санна, чекх са а гуш. 1-2 мм.
4. Про соду вообще первый раз слышу. Но если не любите слишком сухие под крышкой укрой на минут 5-10
5. Я сейчас попробую найти в ютубе более подходящий рецепт для простого теста и заварного и скину в тему Кулинария.

[Aminat]

Сообщение от Сэр с ЧИАССР

Про соду вообще первый раз слышу.

Я тоже первый раз добавила) Сайн дагахь, дика хилийта, екъа нисло дела)

Сообщение от Сэр с ЧИАССР

Но если не любите слишком сухие под крышкой укрой на минут 5-10

вот это попробую

Сообщение от Сэр с ЧИАССР

Я сейчас попробую найти в ютубе более подходящий рецепт для простого теста и заварного и скину в тему Кулинария.

Дика м хир дара. А то я почти смирилась, что не судьба)

[Aminat]

Окорочка маринуются с вечера. Картошку с болгаркой добавила сейчас. Классика пойдет в духовку через полчаса. Ну и для разнообразия -баклажаны веером, отдельно.
Формочку придется искать кхин а йоккха)

[Aminat]

Типа сырников, но с кукурузной мукой. Смешала муку с соленым творогом турецким и соды чуток. Отлично с г1алмакх чай.

[Сэр с ЧИАССР]

Сообщение от Aminat

вот это попробую

Сейчас перечитал это и тогда забыл сказать еще одно условие,чтобы чебуреки сухими не были, надо,чтобы масла было достаточно,чтобы практически плавали.

[Domovoi]

Ну что вы сегодня наприготовили?)
Когда человечество создаст реальную метавселенную, буду заходить к вам в гости на виртуальные ужины).

[Сэр с ЧИАССР]

Мы сегодня грушевое повидло готовили.
Пришли внучки с ночевкой,купил им груш на прошлых выходных,а они не поели,вот мы и решили их в дело употребить.
Теперь у них на неделю для бутербродов запас есть.

[Knyaginya]

Сообщение от Domovoi

Ну что вы сегодня наприготовили?)
Когда человечество создаст реальную метавселенную, буду заходить к вам в гости на виртуальные ужины).

Я с тобой...если что Дом...хоть посмотрю на их творения))))))