Старый 28.09.2018, 23:15 #281
rulil rulil вне форума
хабиби
Аватар для rulil
 
 
Регистрация: 30.01.2018
Адрес: РФ
Сообщений: 1,553
Вес репутации: 190
rulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможно
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Сэр с ЧИАССР Посмотреть сообщение
Дааа, уж! Ма хенш яракх...Ты еще один элемент пропустил)))
стопку холодной водочки?)),я водку редко пью.дома делаю дистиллят из фруктов.завтра будет домашний самогончик,шашлык(рёбра)...н у и всё остальное)
rulil вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.09.2018, 23:17 #282
rulil rulil вне форума
хабиби
Аватар для rulil
 
 
Регистрация: 30.01.2018
Адрес: РФ
Сообщений: 1,553
Вес репутации: 190
rulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможно
По умолчанию

Alpatu, на фото чак-чак?,всегда интересно было,как его делают?
rulil вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.09.2018, 23:41 #283
Alpatu Alpatu вне форума
мимимишнайа
Аватар для Alpatu
 
 
Регистрация: 26.01.2010
Адрес: ...
Сообщений: 3,177
Вес репутации: 1658
Alpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможно
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от rulil Посмотреть сообщение
Alpatu, на фото чак-чак?,всегда интересно было,как его делают?
да,чак чак.его очень просто делать.проще простого.единственно там момент варки сиропа,его важно не переварить(будет жёсткая)/недоварить(будет рассыпаться)
на 4 человека примерно.
нужна глубокая ёмкость для жарки(в идеале фритюрница конечно)с растительным маслом.литра два не меньше.
5 яиц хорошенько взбить+1/2 ч.л.соды=замешать в крутое тесто.
разделить для удобства раскатывания.
раскатать в тонкий пласт.обильно посыпая мукой.
нарезать вдоль на полоски, примерно по 3-4см шириной.
и эти полоски уже нарезать тонко в лапшу(тот же процес как на домашнюю лапшу для куриного супчика).
и эту лапшу в раскаленное масло,как разбухнут,сразу вытаскивать(не дожидаясь золотого цвета),цвет сливочногомасла скорее,чем золотистый.
собрать эту готовую уже поджаренную лапшу в большой емкости.и начинать варить сироп.
я использую жидкий магазинный мед примерно 350мл+4 ч.л.сахара=варить(вот не знаю сколько)жду пока с деревянной ложки не начнёт медленно стекать.
проверить сироп можно капнув его в чашку с холодной водой и если из этой капли получился шарик карамельный,то сироп готов.
теперь медленно тонкой струёй залить сироп в миску с лапшей и аккуратно перемешивать,стараясь что бы не ломались ломтики лапши.
и обмакивая руки в воду, уложить лапшу в сиропе на блюдо,придавая форму полусферы.

никак не умею объяснять в крации.надеюсь осилите текст.
__________________
Если у тебя нет пары, ещё не значит что ты не тварь.(с)
Alpatu вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.09.2018, 23:54 #284
rulil rulil вне форума
хабиби
Аватар для rulil
 
 
Регистрация: 30.01.2018
Адрес: РФ
Сообщений: 1,553
Вес репутации: 190
rulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможно
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Alpatu Посмотреть сообщение
да,чак чак.его очень просто делать.проще простого.единственно там момент варки сиропа,его важно не переварить(будет жёсткая)/недоварить(будет рассыпаться)
на 4 человека примерно.
нужна глубокая ёмкость для жарки(в идеале фритюрница конечно)с растительным маслом.литра два не меньше.
5 яиц хорошенько взбить+1/2 ч.л.соды=замешать в крутое тесто.
разделить для удобства раскатывания.
раскатать в тонкий пласт.обильно посыпая мукой.
нарезать вдоль на полоски, примерно по 3-4см шириной.
и эти полоски уже нарезать тонко в лапшу(тот же процес как на домашнюю лапшу для куриного супчика).
и эту лапшу в раскаленное масло,как разбухнут,сразу вытаскивать(не дожидаясь золотого цвета),цвет сливочногомасла скорее,чем золотистый.
собрать эту готовую уже поджаренную лапшу в большой емкости.и начинать варить сироп.
я использую жидкий магазинный мед примерно 350мл+4 ч.л.сахара=варить(вот не знаю сколько)жду пока с деревянной ложки не начнёт медленно стекать.
проверить сироп можно капнув его в чашку с холодной водой и если из этой капли получился шарик карамельный,то сироп готов.
теперь медленно тонкой струёй залить сироп в миску с лапшей и аккуратно перемешивать,стараясь что бы не ломались ломтики лапши.
и обмакивая руки в воду, уложить лапшу в сиропе на блюдо,придавая форму полусферы.

никак не умею объяснять в крации.надеюсь осилите текст.
мда уж.это как сырники делать с творога.долго,нудно..но зато вкусно)
rulil вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.09.2018, 23:56 #285
Alpatu Alpatu вне форума
мимимишнайа
Аватар для Alpatu
 
 
Регистрация: 26.01.2010
Адрес: ...
Сообщений: 3,177
Вес репутации: 1658
Alpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможно
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от rulil Посмотреть сообщение
мда уж.это как сырники делать с творога.долго,нудно..но зато вкусно)
сырники же проще простого
__________________
Если у тебя нет пары, ещё не значит что ты не тварь.(с)
Alpatu вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.09.2018, 00:19 #286
rulil rulil вне форума
хабиби
Аватар для rulil
 
 
Регистрация: 30.01.2018
Адрес: РФ
Сообщений: 1,553
Вес репутации: 190
rulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможноrulil невозможное возможно
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Alpatu Посмотреть сообщение
сырники же проще простого
ну кому как.пропорцию с мукой не угадаешь,и получаются то толстые,то маленькие сырники.)консистенцию тяжело словить.
rulil вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.09.2018, 12:24 #287
Alpatu Alpatu вне форума
мимимишнайа
Аватар для Alpatu
 
 
Регистрация: 26.01.2010
Адрес: ...
Сообщений: 3,177
Вес репутации: 1658
Alpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможно
По умолчанию

на завтрак сегодня была кукурузная каша сваренная из кукурузной муки,перемолотой из кукурузы которая росла в горной чечне а именно в селе махкеты.
с кусочками бельгийского сливочного масла,которое нежно растаяло, из молока коровы,которую напичкали гормонами и антибиотиками.и сдобренная турецким соленым сыром по типу брынза.
и себе заварила (1аждарбуц)чай травеной с молоком(не знаю как его порускиобозвать).который сама этим летом собрала в своём родовом горном селе.
Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.
__________________
Если у тебя нет пары, ещё не значит что ты не тварь.(с)
Alpatu вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.09.2018, 12:50 #288
Ида Ида вне форума
Забанен
 
 
Регистрация: 04.12.2017
Адрес: на моем коне
Сообщений: 2,616
Вес репутации: 0
Ида невозможное возможноИда невозможное возможноИда невозможное возможноИда невозможное возможноИда невозможное возможноИда невозможное возможноИда невозможное возможноИда невозможное возможноИда невозможное возможноИда невозможное возможноИда невозможное возможно
По умолчанию

Какая прелестт, Алпаш
Ида вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.09.2018, 13:00 #289
Лаьмнаш Лаьмнаш вне форума
Берий Нана
Аватар для Лаьмнаш
 
 
Регистрация: 29.06.2018
Адрес: Земля
Сообщений: 4,396
Вес репутации: 1619
Лаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможноЛаьмнаш невозможное возможно
По умолчанию

Дера прелесть !!!!репа что то не отправляется.
Я вот только не поняла, что это за чай ? )
Лаьмнаш вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.09.2018, 13:19 #290
Alpatu Alpatu вне форума
мимимишнайа
Аватар для Alpatu
 
 
Регистрация: 26.01.2010
Адрес: ...
Сообщений: 3,177
Вес репутации: 1658
Alpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможноAlpatu невозможное возможно
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Лаьмнаш Посмотреть сообщение
Дера прелесть !!!!репа что то не отправляется.
Я вот только не поняла, что это за чай ? )
без понятия)))знаю что летом эту траву собирают,высушивают и пьют заваривая в молоке зимой) 1аждарбуц алар доцуг.может тут есть знатоки))подскажут.
__________________
Если у тебя нет пары, ещё не значит что ты не тварь.(с)
Alpatu вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 06:12. Часовой пояс GMT +4.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot
 

 

Copyright © 2017