[Knyaginya]

Сообщение от Domovoi

Да уж. Не ценили то, что было.. Мы тоже детство на черной икре и осетрине провели.. Возили с терека.. Потом внезапно лавка закрылась..

Закрылась...потому что построили там дамбу спецом...чтобы она к нам не заходила.....до сих пор ее не убрали....и поэтому у нас реки измельчали...помимо того...что нет рыбы....так и реки многие на карте исчезнут.

[Domovoi]

Сообщение от Knyaginya

Закрылась...потому что построили там дамбу спецом...чтобы она к нам не заходила.....до сих пор ее не убрали....и поэтому у нас реки измельчали...помимо того...что нет рыбы....так и реки многие на карте исчезнут.

Странно, что никому нет дело до этой дамбы. Более чем уверен, что это закрытие было незаконным.

[Сэр с ЧИАССР]

Сообщение от Domovoi

Странно, что никому нет дело до этой дамбы. Более чем уверен, что это закрытие было незаконным.

Её закрыл Дагестан,в 92г....якобы из-за аварийного состояния кизлярского гидроузла и под эту песню сами почти уничтожили поголовье осетровых в Каспии.
Даже сегодня, Дагестан всячески препятствует,открытию этой плотины,ссылаясь на отсутствие финансов для реконструкции,хотя я знаю власти в ЧР неоднократно поднимали этот вопрос.

[Gillan]

Не только дамба ,осушают каналы по которым рыба идёт на нерест и продают под выпас скота землю,отсюда в Тереке очень мало рыбы,попросту она не доходит +браконьеры с электроудочками добивают то что есть
Раньше говорят лосось заходил на нерест в Терек

Пт шашлык из козлятины говорят вкусный
Как то купил на базаре больше 10 кг ,думал супер шашлык будет,оказалось что козлятина должны быть молодой,а мне продали старого козла,мясо как резина была)

[Сэр с ЧИАССР]

Сообщение от Gillan

Раньше говорят лосось заходил на нерест в Терек

Ласося я никогда не видел,а вот осетра и белугу тоннами добывали в Тереке на нашей территории.Иногда осетр в Сунжу заходил где его ловили.Последний раз на моей памяти осетра в Сунже в пос.Калинина поймал Садыков Сергей в 89г.,которого мы в виде ухи и шашлыка потребили)))

[Сэр с ЧИАССР]

Gillan, самого большого сома знаешь где поймали в ЧИАССР? Вес не помню всего, но голову видел его,она занимала почти всю люльку мотоцикла Урал, длинна где-то метра под три была. В Грозненском рабочем фото и статья была об этом случае.А поймал его Проценко Володя с пос.Калинина и его товарищи в озере ст.Шелковская. У людей пропадали на озере утки,гусята и заподозрили,что сомяра там огромный,многие пытались поймать его,но повезло Волохиной команде.))

[Gillan]

Сообщение от Сэр с ЧИАССР

Gillan, самого большого сома знаешь где поймали в ЧИАССР? Вес не помню всего, но голову видел его,она занимала почти всю люльку мотоцикла Урал, длинна где-то метра под три была. В Грозненском рабочем фото и статья была об этом случае.А поймал его Проценко Володя с пос.Калинина и его товарищи в озере ст.Шелковская. У людей пропадали на озере утки,гусята и заподозрили,что сомяра там огромный,многие пытались поймать его,но повезло Волохиной команде.))

У тебя хорошая память Сэр)
Поселковские рулят)

Давай по теме про шашлыки)
Какие части тушки самые лучшие для шашлыка и маринад какой
Напиши в последний раз,а мы в гранит запечатлеем)

На выходные собираюсь на Терек

[Сэр с ЧИАССР]

Сообщение от Gillan

У тебя хорошая память Сэр)
Поселковские рулят)

Давай по теме про шашлыки)
Какие части тушки самые лучшие для шашлыка и маринад какой
Напиши в последний раз,а мы в гранит запечатлеем)

На выходные собираюсь на Терек

1.Туша от15-18 кг.не больше.
2.Мясо хорошей упитанности с жирком.
3.Задняя нога,седло,корейка. Шея и ребра-чорп. Передняя нога, или лопатка-плов.
4.Мясо порезать,добавить лук,перец.Розжиг огня,когда образуются угли добавить к мясу соль и хорошо перемешай,когда угли покроются сероватым цветом( это 600-650 градусов) выкладывай на мангал. Держи минуты три,чтобы схватилась сторона. Всё что нужно для шашлыка.

[Knyaginya]

Сообщение от Сэр с ЧИАССР

1.Туша от15-18 кг.не больше.
2.Мясо хорошей упитанности с жирком.
3.Задняя нога,седло,корейка. Шея и ребра-чорп. Передняя нога, или лопатка-плов.
4.Мясо порезать,добавить лук,перец.Розжиг огня,когда образуются угли добавить к мясу соль и хорошо перемешай,когда угли покроются сероватым цветом( это 600-650 градусов) выкладывай на мангал. Держи минуты три,чтобы схватилась сторона. Всё что нужно для шашлыка.

Теперь и шашлыка захотелось на ночь глядя..........

[Gillan]

Сообщение от Сэр с ЧИАССР

1.Туша от15-18 кг.не больше.
2.Мясо хорошей упитанности с жирком.
3.Задняя нога,седло,корейка. Шея и ребра-чорп. Передняя нога, или лопатка-плов.
4.Мясо порезать,добавить лук,перец.Розжиг огня,когда образуются угли добавить к мясу соль и хорошо перемешай,когда угли покроются сероватым цветом( это 600-650 градусов) выкладывай на мангал. Держи минуты три,чтобы схватилась сторона. Всё что нужно для шашлыка.

Баркал Бро,скопировал в телефон)