[Domovoi]

Сообщение от rulil

это ещё как-то на Адамалле писали,что в ЧР сервис плохой по причине менталитета чеченцев)).типа прогинаться впадлу.

Люди писали бред полнейший, потому что уважительное отношение к клиенту не имеет никакого отношение к прогибанию. Например поздороваться с клиентом подойдя к столику, улыбнуться сменив свой кирпичный фейс на более доброжелательный, подойти иногда спросить нужно ли что нибудь, попрощаться с клиентами и тд, разве это прогибание? Просто есть некоторые моменты которые следует учесть касательно нашего менталитета, например мужик-афициант..Ну и не надо тогда допускать мужиков афициантов раз это у нас недопустимо. Не обязательно ведь подражать другим народам и уж тем более европе. У других народов и тем более в европе неоспоримой ценностью является бережное отношение к своим традициям, а мы диттиш за место того чтобы ценить и беречь свои красивые традиции, пытаемся подражать чужим беря на работу в чеченское кафе мужика-афицианта. А потом через лет 30 оглянемся вокруг и поймем что чеченской нации больше нет, а есть сброд с разновидностью сотни инородных культур..

[Marty]

а какое протворечие там с ментальностью)
у нас вроде наоборот, встречать всех нужно приветливо, а официантка это лицо заведения т.е. за хозяйку дома)

[Simone]

Уж лучше пусть мужчины обслуживают, чем женщины обслуживают всех кого попало, вот это точно противоречит менталитету и всему. Уверена немало чуши эти официантки каждый день выслушивают от всяких ....

[Domovoi]

Сообщение от Simone

Уж лучше пусть мужчины обслуживают, чем женщины обслуживают всех кого попало, вот это точно противоречит менталитету и всему. Уверена немало чуши эти официантки каждый день выслушивают от всяких ....

Мужикам нельзя, женщинам нельзя.. Ну тогда только один вариант, шведский стол, самих себя обслуживать.. Правда тут тоже вопрос, кто столы протерать будет. Кстати интересно у нас есть такие кафешки?

[Domovoi]

У нас не может быть и речи о приличном сервисе обслуживания, потому что для этого нет базы. Этого сервиса и в европе нет, там где в фирму на работу принимаются друзья и родственники, как это часто делается в фирмах где рулят директора с ближнего востока, азии и вообще стран третьего мира.. а не по общепринятым европейским критериям через собеседование, требования определенного образование, личных характерных качеств, опыт работы, испытательные сроки, временные продлеваемые каждый год контракты, то есть жесткий контроль над рабочим и чуть что не так, то увольнение.. Когда человек с трудом получает работу и уж тем более получает за свою работу зарплату которая его устраивает, он работает как этого требует менталитет и уровень фирмы. Например возьмем кассиров в европейских магазинах.. У них есть жесткие требования, которые рабочий должен выучить на зубок. Это набор предложений, которые должен произнести работник когда к кассе подходит покупатель, причем должен не только говорить в вежливой форме, но вежливость должна быть и на лице. Попробуй первым не поздороваться с покупателем, или не пожелать ему хорошего дня после расчета за покупку и твоему контракту конец. Причем под видом обычных покупателей регулярно приходят проверки, их называют "мистический покупатель" их боятся как ангелов смерти) Через пару недель после такой проверки приходит рапорт, в котором подробно описано все детально, как отвечал на вопросы работник магазина, как его встретили на кассе, что забыл сказать или спросить продавец, ну а если кто-то из работников во время этой проверки был замечен с телефоном, то это катастрофа вселнского масштаба, после чего летят головы.. Нам далеко до этого уровня, очень далеко. Проблема системная, которой у нас нет вообще.. Нет честной конкуренции. На работу или за бабки, или через связи, или брат, или сват и так далее и это все начинается с самого верха и спускается до самого низа.. Тоже самое ведь и с властью происходит, она ведь тоже является сферой обслуживания.. Как она будет обслуживать свой народ, если народам рф не дают выбирать себе президентов, депутатов и тд? Я бы посмотрел на перекрытие дорог для картеджа из 100 супер дорогих машин какого нибудь чиновника, если бы этого чиновника реально выбрал народ и так же реально мог бы отозвать его полномочия, как это делается в цивилизованном мире, где президенты на работу ходят пешком с рюгзаком за спиной перекусывая на ходу бутерброд.

Президент Австрии идет на работу.

[Simone]

Сообщение от Domovoi

Мужикам нельзя, женщинам нельзя.. Ну тогда только один вариант, шведский стол, самих себя обслуживать.. Правда тут тоже вопрос, кто столы протерать будет. Кстати интересно у нас есть такие кафешки?

Мужикам нельзя? В сто раз лучше чем петь душераздирающие песни. Ничего унижающего в этом не вижу если честно, тем более как начинающий способ подработать для молодежи.

[Райя]

Сообщение от Domovoi

Мужикам нельзя, женщинам нельзя.. Ну тогда только один вариант, шведский стол, самих себя обслуживать.. Правда тут тоже вопрос, кто столы протерать будет. Кстати интересно у нас есть такие кафешки?

Есть) Берешь что хочешь и сколько хочешь и на весы)
Но каждый день одно и то же.
Было бы хорошо если бы разбивали меню по дням недели.

[Volk75]

Сообщение от Domovoi

У нас не может быть и речи о приличном сервисе обслуживания, потому что для этого нет базы.....

Всё правильно говоришь Домовой. Всё верно. Но всё таки хочу внести свои 5 копеек.) Хороший сервис в Грозном был замечен мною в местах, где обслуживали не местный контингент. Это ресторан Инжир в Гранд парке и Васаби на площади Ленина.)) Был и один парень чеченец в Васаби, очень вежливый и старательный, но тут уже мне было дискомфортно. Может вопрос решаем наёмом азиатских парней.)) Я понимаю, тем самым мы лишаем рабочих мест наше население, но это конкуренция.)

[Незвонит]

Сообщение от Domovoi

Например возьмем кассиров в европейских магазинах.. У них есть жесткие требования, которые рабочий должен выучить на зубок. Это набор предложений, которые должен произнести работник когда к кассе подходит покупатель, причем должен не только говорить в вежливой форме, но вежливость должна быть и на лице. Попробуй первым не поздороваться с покупателем, или не пожелать ему хорошего дня после расчета за покупку и твоему контракту конец.

Брат, когда я покупаю в магазине мне нужно чтобы кассир выполнял свою работу. Слушать зажеваные пожелания хорошего дня в конце дня и видеть бешеную улыбку - обойдусь! Знаю людей которым это важно. Мне - нет. Требования к официантам - не грубить, опрятность и униформа, чтобы при случае подманить и не гадать а тому ли ты подал знак))

Я бы посмотрел на перекрытие дорог для картеджа из 100 супер дорогих машин какого нибудь чиновника, если бы этого чиновника реально выбрал народ и так же реально мог бы отозвать его полномочия, как это делается в цивилизованном мире, где президенты на работу ходят пешком с рюгзаком за спиной перекусывая на ходу бутерброд.

Президент Австрии идет на работу.



"Рыба гниет с головы" эрин 1ал ма дац.

Вот владыка Австрии идет на работу. Кто вспомнит как его зовут? Наверняка большинство! Я вот не помню, мне минус но предположу что его имя Джо а фамилия Неуловимый. Он ничего не решает, ни на что не влияет, поэтому идет с рюкзаком, ест самсу и любой бомж может дать ему пинка, выразив тем самым несогласие с текущей ситуацией в стране.
А вот к примеру эмир США передвигается с кортежем, японский премьер тоже, пусть и с очень деликатным)) А в цивилизованности Япония и США не уступят Европе

[Alpatu]

какие вы тут все избалованные.я хожу в компании любимых людей всегда в кафе или ресторан(крайнередко) и то что они не быстро обслуживают даже хорошо) за это время можно пообщаться.главное что бы не хамили.и да,мне было странно видеть наших ребят в сфере обслуживания,официанты и тд.хотя это лучше чем безделтничать.